生菜和豆腐絕對是一個好搭檔，如果將兩種食物搭配一起吃的話，可以具備多重功效，包括利尿、清熱解毒、減肥、鎮痛催眠、抗癌、生津潤燥等等功效，非常適合這個酷熱的夏天，更吸引人的是它們還有着減肥美白的效果，簡直就是美女們的最愛食物搭配，不過如果你是尿頻、胃寒、或者腹瀉較常見的朋友便 不太適合，以下我們就一起看看究竟生菜與豆腐有哪些吃法。
生菜和豆腐能一起吃嗎
1、兩者可以同吃
生菜豆腐不僅可以同吃，而且有助於身體健康，生菜富含膳食纖維和維生素c，其莖葉中含有萵苣素，能起到下火降脂的作用，富含胡蘿蔔素，常吃生菜對生長髮育以及保護眼睛有非常良好的輔助作用，豆腐富含鐵鈣磷鎂等微量元素，還有糖類、植物油、優質蛋白等能量物質，大豆雖然可以直接食用，但做成豆腐之後人體消化率得到非常良好的提升，豆腐不含膽固醇與生菜一起更是能降低膽固醇，並且起到一定的瘦身效果。
2、生菜豆腐功效
生菜豆腐同吃能夠降低膽固醇，提高免疫力，有助於身體健康和發育，能預防疾病治療神經衰弱、降血脂促進血液循環，能利尿通便促進新陳代謝，生菜熱量很低，胡蘿蔔素含量很高，而豆腐的能量較高，蛋白質含量豐富，兩者同吃能夠起到護膚護眼健康美白的作用，瘦身者吃生菜豆腐搭配既不會缺失能量又能起到良好的瘦身作用，不過如果是腹瀉、胃寒、尿頻的人最好不要同吃兩者，否則會加重病情。
生菜豆腐做法
生菜與豆腐的組合可以做成湯，也能做成生菜燉豆腐，生菜豆腐做湯可以加入肉絲，所需食材有豆腐、肉絲、生菜，豆腐切小塊兒開水焯一下，涼水浸泡，這樣豆腐不容易煮散而且會比較嫩，生菜焯水切絲備用，肉絲同樣處理備用，鍋中放油燒熱爆香葱花，放入肉絲煸炒，適量放入料酒，過重加入適量水，下豆腐放鹽、味精，開鍋後放入生菜，再煮開就可以收鍋了，生菜燉豆腐也可以用同樣方法，不過水要放少點，可以適量加入生抽和耗油。
生菜豆腐湯的做法
原料：
生菜500克，豆腐2件，生地25克。
生菜豆腐湯的做法
1．生地(中藥店有售)用清水洗淨，放生適量沸水中煮30分鐘，取湯去渣備用。
2．生菜用清水洗淨，切段；豆腐洗淨後備用。
3．煲滾生地湯汁，放入豆腐和生菜，滾片刻至生菜熟透，以少許精鹽調味，即可飲用。
功效：清熱涼血，養陰生津，瀉火解毒，利尿消炎。
