在我們印象當中，只要是魚都是有魚鱗的，但是對於日本進口的秋刀魚人們對其瞭解甚少。那麼，秋刀魚有魚鱗嗎？秋刀魚有寄生蟲嗎？
秋刀魚有魚鱗嗎
有魚鱗，很多人購買秋刀魚時候發現有藍色的，甚至清洗的時候很多次都洗不掉，其實那就是秋刀魚的魚鱗。
秋刀魚有寄生蟲嗎
對於魚類，多半都是有寄生蟲的，而且淡水魚也就是人們常説的河水魚的寄生蟲比海魚還多，因為海魚生存的環境中含鹽量可以殺死部分寄生蟲。
日常中，對於人們擔心吃到秋刀魚的寄生蟲最好是煮熟食用，吃生魚片最好少吃或是不吃。
另外，網絡上曾有傳言説秋刀魚若有兩個洞，則説明有線蟲在其魚肚裏，這種説法並不可信，其實秋刀魚體外有紅黑色的洞多半是太平洋魚蝨咬的，屬於體外寄生，經過冷凍可以從魚身上脱落。
秋刀魚怎麼保存
對於買回家的秋刀魚若是不馬上吃的話，可以用保鮮膜將秋刀魚包好然後放於冰箱冷藏室，可以保存1-2天，若是需要保存很久，可以放置冷凍室，保存3個月甚至更久，但是這時候的魚味道可能會發生變化。
吃秋刀魚有什麼好處
秋刀魚體內富含蛋白質、脂肪酸等成分，其中廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)對於高血壓、心梗、動脈硬化有抑制作用。同時DHA一直被人們稱之為大腦黃金，對於人類大腦神經系統的發育很有幫助。
另外，秋刀魚的維生素A比牛肉多16倍，對於一些晚上看不清楚的夜盲症狀人羣來説，食用有很好的預防作用，其中含有的維生素E有減緩衰老的功效。
