買烤箱需要注意什麼，烤箱分為商用和家用，都是通過電熱元件發出輻射，熱烤制食物的廚電。家用電烤箱最常見的有台式小烤箱和入牆式烤箱兩種，下面分享買烤箱需要注意什麼。
買烤箱需要注意什麼1
烤箱這個東西是怎麼運轉的?
烤箱的本質，就是利用加熱管，從外到內的烘烤食物。
選烤箱，都是圍繞着加熱這個核心功能在選。
無論是容量，温控，加熱方式，或多或少都影響着烤箱受熱是不是均勻。
而烤箱受熱均勻又影響食物的口感和外貌，比如説甜點界最奢侈的馬卡龍，對爐温的要求就極其高。
買烤箱需要注意什麼?
除了要挑烤箱的性能，還要看自己買烤箱是為了什麼，多久使用一次。
大家好不容易裝修一次，總想一步到位，買個又大又好的。
但是烤箱這個東西，mini的一兩百塊錢，貴的又好幾千，差的非常多。
如果菜譜翻了半天，到頭來就烤個雞翅和麪包，那還不如先買個小的，把廚房寶貴的位置留給洗碗機。
餅乾失敗了以後，我一年就烤了兩次紅薯，等於我的烤箱錢就值個紅薯錢。
還有一個真理就是，菜做不好，這個鍋烤箱只能背一半。喜歡自己搗鼓，而且搗鼓的很好的人，會根據烤箱的不同去調整方子，也樂趣無窮。
不想看細節的分析的話，可以直接拉到最後看總結哦~
就算用配置差的烤箱，一樣可以做出好吃的`蛋糕
容量
烤箱的容量越大越好。
並不是因為像洗碗機，洗衣機一樣，越大能放的東西越多。
而是烤箱越大，受熱越均勻。
Mini烤箱
要是買Mini烤箱，多半是衝着顏值去的。
與黑色，銀色大烤箱不一樣，Mini烤箱又復古又好看。
至於烤的功能嘛，沒事兒做個早餐完全沒問題，稍微有點難度的都費勁。
總之呢，Mini烤箱加熱管少，加上本身空間就小，很容易外面烤焦了，裏面還是生的。
迷你烤箱是真的好看啊
如果要是10L的烤箱，做個6寸的戚風蛋糕(直徑15cm)，蛋糕膨脹起來就會碰到頂上的加熱管，容易糊。
除了容易烤糊，Mini烤箱的温度也不準確，和真實的温度可以相差20-30度。
所以，Mini烤箱，顏值高，可以烤簡單的不需要控温的食物，比如説蛋撻。
但對於更復雜的實物，比如蔓越莓餅乾，要求上下火温度不一樣，還只能放中層，就太難為Mini烤箱了。
迷你烤箱基本只能當個早餐機
30L左右
30L-40L是烤箱的一個分水嶺。
40L以下的都是台上式，很少有嵌入式的。
另外加熱管多，層數也多，可以烤稍微複雜的食物了。
3公斤的雞，3-5塊牛排或者10寸蛋糕都沒問題，對於一般家庭來説，這個容量已經夠用了。
已經可以烤雞了
50L-70L
50L-70L大多是嵌入式的，比較適合烘焙愛好者。
畢竟45L以上，烤箱的受熱更均勻，可以烤非常複雜的甜點了，比如舒芙蕾。
外國人很喜歡的大羊腿，用70L烤起來就綽綽有餘，而50L的就有點費勁了。
加熱方式
既然烤箱是用加熱管加熱，那麼加熱管的材質，數量，和形狀都會影響烤箱烤出來麪包的效果。
為了輔助加熱管，現在還流行熱風循環，號稱可以更快速，更均勻的烤熟食物。
加熱管的材質
加熱管分石英和金屬的。
石英就是乳白石英玻璃管包裹着電熱合金絲，而金屬的就是用不鏽鋼包着。
那理所當然，不鏽鋼的更貴，無論耐久性和熱效率也都更好。
不過現在美的，長帝和海氏，就算是三四百價位的低端烤箱也大多用的是不鏽鋼的。
所以從加熱管的材質上來説，大品牌是沒有差異的。
加熱管形狀
除了材質，加熱管還有不同形狀，M型，U型，一字型等等。
大家可以想象一下，一張紙上，是放個M型還是一字型的管子，受熱面積更大，更均勻?
所以能選複雜造型的管子，就選複雜的，M>U>一
M型加熱管
加熱管數量
如果選擇了一字型加熱管的烤箱，那麼加熱管的數量越多，烤箱受熱越均勻，所以6根>4根>2根。
如果選擇4根加熱管，也要看看加熱管是不是排布的均勻。
不然只有烤箱內部左右兩端有加熱管，中間和兩邊温差就會很大。
熱風循環
熱風循環就相當於用一個小風扇，把熱風吹到食物上。
像冬天，人被冷風包圍，會覺得更冷一樣，食物加熱的速度也會更快，對比起不帶熱循環的要快四分之一。
又因為熱風不斷地在烤箱入口和出口徘徊，所以烤箱內部温度也更均勻。
熱風循環會讓食物的水分消失的更快，如果做烤乳鴿，表皮會更焦脆。
而對一些需要水分的食物，比如麪包和蛋糕，開了熱風循環就會比較幹。
買一個帶獨立控制熱風循環的烤箱，需要用的時候再打開，會更加方便。
買烤箱需要注意什麼2
生活，離不開烤箱
烤箱烤的雞蛋糕
買這台迷你小烤箱的初衷，是為了烤一人份的雞蛋糕和發糕。為了配合它，還興沖沖買了3套4連小蛋糕模具、4寸6寸戚風蛋糕磨具、數款型號的脱模紙。隔三差五用它烤出漂亮的雞蛋糕、玉米麪發糕；寶寶最愛的烤紅薯，真的噴噴香呀，每次烤紅薯的時候，香甜的味兒瀰漫在整個家裏，所有房間都有，讓人身心都舒服平和。
烤箱烤紅薯
但這台小烤箱在我家最大的功能，是【熱飯】。把做好的飯直接放進烤箱裏，温度選擇40度，時間選它個半小時，再磨蹭的.寶寶，都能吃到入口温度剛剛好的飯菜呀，這可是媽媽必備的好幫手呀。
加熱麪包片
用烤箱來烤抹了雞蛋液的麪包皮、饅頭片，也是極好用的，既能把雞蛋液烤熟、麪包片烤熱透，還能保證表皮不糊不黑。用烤箱烤出來的麪包片饅頭片，香酥脆軟，不損失營養更健康哦。
烤玉米
所以，您還在等什麼呢，趕緊入手吧，早買早享受生活的樂趣。我家的烤箱雖然從不用來烤麪包，因為我有智能麪包機，但必須有烤箱，才能吃到人見人愛的烤紅薯烤玉米呀，這可是秋天必須要有的味道啊，聞着這味兒，年就來啦。
烤的玉米麪發糕
烤紅薯
你好 佷高興回答你的問題 我十年前買了一個烤箱 那時候不太懂 買的有點小23升的。
今年因為疫情在家呆的時間多些 就又買了一個40升的 這個烤可以説買的太值了 收到烤箱 就開始學做蛋糕 烤雞 鴨 各種美食 這是今年買的最實用的[給力]
買烤箱需要注意什麼3
烤箱要買什麼牌子的
1、松下品牌
對於家庭條件比較好的人羣來説，在選擇烤箱的時候，更加註重一些品牌的效益，而選擇國外的一些進口品牌可能會更加的放心一些，而松下這個品牌就是在全球各地都非常有名的品牌，我想問一下這個品牌在最早期的時候是製作一些大家電的，但後來逐漸的改成了廚房用品以及涉及到了小家電，其中這個品牌的烤箱在近幾年也是非常的流行，一般普通的價位在600元到1000元之間，稍微貴一些的'可能在3500元左右，或者是更高，品質一定會有保障，並且外觀設計美觀大氣，是首選品牌之一。
2、美的品牌
美的這個品牌在國內應該是無人不知無人不曉的品牌，美麗的品牌最主要的一個優勢就在於品質，完全是有保障的，並且價格方面是非常適合大眾的，無論是幾百元還是幾千元的產品，都是應有盡有的，一般這類烤箱基本上是在100元到500元之間，類型外觀也都是有好有壞，大家在挑選的時候也可以根據自己需求來進行辨別，選擇最佳的款式和功能。
3、北美電器
北美電器雖然叫這個名字，但是這個品牌其實並不是來自於北美地區，而是來自於我國地區，因為在1999年的時候，這個品牌曾經為美國的某些大品牌進行過代工，所以才會起這個名字，價格方面相對中等，質量很有保障。
烤箱要買什麼牌子的?現在市面上售賣烤箱的品牌簡直是數不勝數，大家如果正好想考慮購買一個烤箱的話，那麼最為推薦的就是以上這三個品牌，每一個品牌都是有各自的好與壞，大家在選擇購買的時候可以對比一下，最後選擇出性價比最高自己最喜歡的那一款。
