入伏後天氣炎熱，人也容易口乾舌燥，因此，很多人喜歡吃冰淇淋、冰鎮飲料等涼性的食物。但是養生專家認為入伏不宜吃涼的。那麼，入伏為什麼不能吃涼的？入伏吃涼的會怎麼樣？
入伏為什麼不能吃涼的
營養專家劉納介紹，傳統中醫認為春夏要養陽，要生髮、發散，而寒涼食物有收縮作用，尤其是對腸胃和鄰近的心臟和動脈有刺激，導致痙攣。所以，吃涼食不符合季節養生。傳統中醫還認為，一年四季之中，最能把身體的寒氣排出來的機會就是三伏天，所以説這個時候肯定是不能吃涼，否則就容易讓更多寒氣進入，原有的寒氣又排不出來。
營養專家介紹，入伏不吃涼，這在今年的季節養生尤為關注。這實際上是要建立一個好的飲食習慣，提醒人們吃東西不能過涼，好好呵護脾胃。即便過了伏天，也不能貪涼，否則仍然還會存在傷及脾胃、氣血的問題。只是在三伏天這一個月不吃涼，就希望療病，這是不可能的，準確地説，這是不科學的。
伏天的傳統是發汗，認為可以排毒。在徐州地區有一個伏羊節，到三伏天的時候，大家就都吃羊肉，實際上，這就是讓大家圍桌吃熱的過程、出汗的過程，就是往外排毒的過程，排出廢棄物和寒氣的概念。
入伏不吃涼，能夠讓人更有效發汗、排泄，不把汗毛孔縮下來，往內斂，這是一件好事。
這個涼的概念應該準確地講，一個是氣温的涼，二是食物的涼，這涼一種是放在冰箱裏面的冷食，另一種是食物性味性的涼，如綠豆、藕。
多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高温，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。
補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
新鮮乾淨
中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
