涼暑什麼時候最好吃？涼暑最適合秋天吃，這個時候的涼暑是最香甜最好吃的！秋天防止皮膚乾燥，可以多吃涼暑哦！關於涼暑什麼時候最好吃？涼薯發芽能吃嗎？涼薯怎麼保存不會發芽？小編來為您一一解答！
涼薯發芽能吃嗎
涼暑發芽是不可以吃的，食物只要發芽都是不能吃的！涼薯肉質潔白、嫩脆、香甜 多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。切忌不能吃發芽的涼暑，小心吃了會產生中毒現象。
涼薯怎麼保存不會發芽
乾燥陰暗保存。涼薯通常都是室温保存，不過建議選擇在陰暗、乾燥處，能抑制涼薯的發芽，塊莖植物在接觸到陽光或潮濕的空氣時都會很快的發芽。當然生活中也可將涼薯放進冰箱中，低温也會抑制其發芽。
早熟種：早熟種的涼薯在每年的10月中下旬地表的莖葉就會開始乾死，這時候的是早熟種涼薯最甜的時候，過了這個時間就會開始腐爛。
晚熟種：晚熟種的涼薯一般每年的11月份末，這時候若是温度較低，在早上甚至出現白霜的現象，這時候是晚熟涼薯的最後挖掘時間，水果味最濃，若是出現下雪就會凍傷腐敗。
涼暑可以做菜嗎
涼暑濕可以做成菜的！涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用，可治療感冒出現的發熱，煩渴，咽喉疼痛等等。青炒涼薯絲，清淡香脆可口。
