涼薯其實就是我們口中的地瓜，注意不是紅薯哦，涼薯生的熟的都可以吃，美味營養高，那麼問題來了，涼薯的熱量到底高不高呢？吃涼薯會不會胖呢？下面我們來一起介紹下吧！
55大卡/100g
100g所含熱量需要散步37.9分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物12.60克;脂肪0.10克;蛋白質0.90克。
每100克涼薯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
吃涼薯會胖嗎不會啦，雖説是澱粉類食物，但只要不是一次性吃個三五斤，是不會胖的，而且屬於五穀雜糧，經常吃還會對身體有好處呢~?
涼薯能減肥涼薯是一種低熱高水分的食物，就熱量而言，食用涼薯是有減肥作用的，不過前提是其他飲食得合理，不能説食用大量脂肪後再食用涼薯也能減肥，減肥得做到合理飲食，適當運動，保證睡眠，穩定情緒等，在這些的基礎上食用一些低能高水分高纖維的食物是有減肥作用的，涼薯就是這樣的一種食物。
涼薯的水患有大量的碳水化合物，但是總體上來説涼薯的熱量是很低的，涼薯的熱卡為55大卡，55大卡相當於我們步行15分鐘所消耗的能量，跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量，所以食用涼薯是有助於減肥的。
含大量水分涼薯的百分之70以上都是水分，食用時口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，適合做水果來食用，可減少對其他水果的食用，減少能量的攝入，有助於減肥。
有黏液蛋白涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環，能促進機體對氧氣的運輸，促進對脂肪的消耗，有助於減肥。
1.我們在挑選涼薯的時候，首先要看涼薯的個頭的大小，我們一般要選大個的涼薯，因為大個的涼薯從土壤中吸收的營養充足，吃起來清脆可口，而小個的涼薯吃起來給人的感受彷彿是在嚼木渣似的。
2.我們在挑涼薯的時候，要挑選涼薯上面有分葉的，一般大的涼薯可以分成好幾葉，有分葉的涼薯吃起來清脆可口，水分很多，給人的口感很好，而沒有分葉的涼薯吃起來就沒有那麼爽口。
3.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯上面的莖是粗還是細，我們要挑選細莖的涼薯，並且莖下面的涼薯是很大的，因為這樣的涼薯吸收的營養充分。如果上面的莖很粗，下面的涼薯很小，這樣的涼薯就很不好吃。
4.我們在挑選涼薯的時候，還要把涼薯掂在手裏看看它的個頭和它的實際重量是不是相符，如果個頭很大，但是拿在手裏卻很輕，這樣的涼薯有可能放時間長了，水分都蒸發了。如果拿在手裏很重，説明水分很充足，吃起來肯定是清脆可口的，味道很好的。
5.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯上面有沒有傷痕，如果有傷痕，説明是碰過了，很容易腐爛，我們要儘量挑選外面看起來光滑的，表皮完整的，這樣吃起來更衞生，對我們的健康也更有保障。
6.我們在挑選涼薯的時候，還要看涼薯的表面有沒有長黴的現象，一定要仔細地看，因為有的黴是白色的，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長黴了，我們也不能要，因為黴菌進入我們的身體後也會損害我們的健康。
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