大家在生活中應該都聽説過非常多的堅果吧，那麼你瞭解鮑魚果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟鮑魚果應該怎麼挑選呢，以後吃鮑魚果會上火嗎？跟着小編我們一起來學習吧。
鮑魚果應該怎麼挑選呢
鮑魚果外形特別像鮑魚，所以商品名叫鮑魚果。種仁肥白香潤，有香氣，吃起來酥脆可口，特別香美，回味香濃;營養豐富，含有百分之十四的蛋白質，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中約有百分之二十五是飽和脂肪，百分之四十一是單元不飽和脂肪，百分之三十四是多元不飽和脂肪。在堅果類食品中，巴西慄是飽和脂肪含量最高的堅果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。但是想要沒買到好的鮑魚果還是要注意一些細節的。由於鮑魚果的木質果殼太厚，所以我們在購買的時候一定要注意果殼的開口度，如果開口太小，很有可能在製作成熟食的時候不入味。其次，購買時一定要清楚是否含有雜質，保存鮑魚果的容器是否防潮，並且詢問店主的進貨時間，避免買到過期的鮑魚果。
吃鮑魚果會上火嗎
鮑魚果味道清香濃郁，鬆脆香酥，長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。而且含有的熱量較高。所以鮑魚果吃多了會上火的。
鮑魚果一天吃多少合適呢
2~3個。儘管鮑魚果功效多多，但並不能過多食用。因為鮑魚果的含油量非常高，因此在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量，一般每次吃2~3個為宜，切勿一次進食過多，以免造成脂肪在體內堆積，久之就可發展為肥胖了。
鮑魚果屬玉蕊科，因其外觀非常像鮑魚，別名鮑魚果，也叫長壽果、巴西果。原產地於南美洲的未亞那、祕魯東部等地方，也生長在沙漠，是新疆特有的十種堅果之一。沙漠果營養豐富，除了含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素之外，其油脂為豐富，約為67%左右，遠高於大顯含油量，具有很大的開發價值。
