大家都知道鮑魚營養價值豐富，是滋補身體的好東西！那麼也有很疑惑，鮑魚吃多了會怎麼樣嗎？關於，鮑魚吃多了會上火嗎？鮑魚吃多了會怎麼樣嗎？小編來為您一一解答！
鮑魚吃多了會上火嗎
吃鮑魚是不會上火的，吃多了也不會上火的。鮑魚含有豐富的蛋白質，是強體體質的食療佳品，吃鮑魚不會上火，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。哮喘、血壓不穩定、夜尿頻多者適宜多吃鮑魚、痛風患者儘量少食鮑魚。
鮑魚吃多了會怎麼樣嗎
鮑魚吃多了可能會營養過盛，導致消化不良，也可能導致身體長胖。鮑魚的營養很豐富。據科學家分析，每100克鮑魚乾肉除含蛋白質高達40克、碳水化合物33克外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質及維生素B、C等多種營養物質。現代醫學研究表明，用鮑魚作菜煮食，不僅具有滋養強壯之功，而且患有對於肺結核、淋巴結核的人，也有很好的輔助醫治療效。
鮑魚的營養價值
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
新鮮的鮑魚如何挑選
首先，從外觀上看，鮑殼顏色光亮，不能有寄生物附着，魚肉呈米黃色、淺棕色，形狀為橢圓形，無破損，個頭均勻，這樣的鮑魚就比較好。其次，要上手捏一捏肉質，好的鮑魚肉質豐厚、飽滿，柔軟有彈性，活的鮑魚一碰就會收縮，而那些僵硬的鮑魚就是死的，不能食用了。
挑選到滿意的鮑魚，製作時，要先沿着鮑殼，把肉劃下來。裏面會有一些內臟，要去除乾淨。然後拿軟刷把鮑魚肉表面刷洗乾淨，特別是縫隙處一定要多刷幾遍。鮑魚放蒜蓉蒸，或者煲湯、煮粥都可以，整塊的鮑魚可以切十字形花刀，這樣易熟也入味。
