茶葉怎麼泡沉水，茶葉屬於健康飲品，茶葉富含茶多酚及咖啡鹼物質，有提神醒腦，緩解疲勞的功效，可促進身體新陳代謝，有生津解渴，促進消化的功效，下面看看茶葉怎麼泡沉水。
茶葉怎麼泡沉水1
泡茶時達到沉水的效果，可採用洗茶法及下投法，首先準備一個玻璃杯，燒開一壺水，將茶具用開水洗淨，先向玻璃杯投入幹茶，然後注入晾置的開水，快速洗茶倒掉茶湯，然後再次注水，待茶葉完全浸潤，等待2分鐘，即可見茶葉沉在杯底。
茶葉沖泡温度：
綠茶
用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。
如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。
紅茶
先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水温浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的'水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。
烏龍茶
用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。
泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
黑茶
先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。
這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
茶葉怎麼泡沉水2
例如綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶都可以冷泡，當然，並非所有的茶葉都適合冷泡成茶，一般情況下，茶葉的發酵時間越長，茶葉的香味、滋味就更濃郁醇厚、突出，因此冷泡茶需要選用非發酵茶的綠茶，以及發酵指數較低的烏龍茶和白茶。
什麼是冷泡茶
所謂冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以説是顛覆傳統的一種泡茶方式。
上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的.冷泡茶。
冷泡茶的優點
冷泡茶相對熱茶的口感會比較清涼甘甜，一口喝下去茶香給人的衝擊力並不太強，卻會留有餘味，在不知不覺中茶香便溢滿脣舌，令人回味無窮。
同時，如非沖泡過久，冷泡茶的顏色較之熱茶也會相對清淡素雅，在悶夏裏令人倍感清新，是極佳的“夏日清涼特飲”。
冷泡茶，減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度。因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出，降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔。
哪些茶葉適合製作冷泡茶
當然，並非所有的茶葉都適合冷泡成茶。
綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白毫銀針和白牡丹都適合冷泡。發酵程度較輕的茶葉，發酵較輕、越生的茶冷泡起來口感越好。
同時，暱茶網建議，用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。
冷泡茶的製作
準備茶葉、水和茶具，茶葉要比平時熱水泡茶多一些，也可以用專門的茶包；水最好是冷卻的白開水或純淨水，效果更佳。
在壺底放好茶葉，衝入冷水，室温下放置3-4小時，取出茶葉再放入冰箱冰鎮至涼透即可。
也可以剛開始就放進冰箱，等待8小時的時間再濾去茶葉飲用。若換作茶包或茶粉，只需半小時到一小時即可泡好。
注意：冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶儘量不要喝。夏天從冰箱中取出冷泡茶後，應儘量在兩小時內喝完。
茶葉怎麼泡沉水3
茶葉怎麼泡才好喝
選擇好的水源
泡茶最重要的是水質，不論是紅茶、綠茶、白茶、黑茶，選用的水都要好。優質的水源中的礦物質含量低，飲用後不會影響到茶葉的口感。因此，我們要選擇沒有任何異味和雜質的天然水或過濾水來泡茶。
掌握水温
不同種類的茶葉泡製時所需要的水温不同。例如，綠茶的水温需要在70℃左右，白茶和黃茶則需要水温在80℃左右。茶葉與水的温度相適應才能使茶葉釋放出最好的味道，否則會影響茶葉香氣的釋放，影響茶的口感。
掌握泡茶時間
在泡茶的過程中，時間也是需要我們注意的。不同種類的茶葉在浸泡時間上也有所不同。例如，紅茶需要3~5分鐘時間，而綠茶則只需要1~3分鐘。如果浸泡時間過長，會導致茶葉苦澀，過短則影響茶葉的香味和味道釋放。因此，我們需要根據不同種類的茶葉和個人口感來掌握好茶葉的浸泡時間。
注意泡茶器具
泡茶的'器具也是影響茶葉味道的重要因素。從玻璃茶杯、紫砂壺到陶瓷杯，不同的器具泡製出的茶葉口感不同。此外，我們在選擇茶葉器具時要注意選擇寬口或深壺，寬口容易散發出茶香，深壺則能保温。
茶的質量與飲用後的保存
要想泡出一杯好喝的茶，當然少不了茶葉的品質。時常更新一下茶葉是有必要的，因為茶葉的香味和味道會慢慢消失。每次泡茶後，清洗茶具和泡茶器具也很重要，而茶葉也要保持在乾燥和通風的地方，才不會被潮濕的氣氛污染。因為一味好茶泡製之後，也要保持其口感質量才是最關鍵的。
總之，泡茶的關鍵在於水質、水温、時間、器具以及茶葉品質和保存，這些環節都不容忽視。想要泡出一杯好喝的茶，我們需要不斷地嘗試和摸索，才能找到最適合自己口味的方法。
