無論是洋葱還是雞蛋,都可以單獨食用,也可以搭配其它食材一起食用,味道和營養會更好。那麼,洋葱和雞蛋能一起吃嗎?雞蛋和洋葱能一起炒嗎?
洋葱和雞蛋能一起吃嗎
洋葱和雞蛋能一起吃。
做法一
以洋葱炒雞蛋為例,做法如下:材料:洋葱1個,雞蛋2個調料:鹽、醬油、胡椒粉、料酒、香油、植物油適量
具體步驟:
1、將洋葱剝去老皮,洗淨後切成圈;雞蛋打入碗中,放少許料酒(可以去腥)攪拌均勻。
2、鍋燒熱後放油,油燒至6成熱,倒入蛋液,帶蛋液凝固後,放入洋葱圈,鹽、醬油、胡椒粉適量,攪拌均勻即可關火出鍋,出鍋前淋少許香油。
做法二
原料:洋葱適量,雞蛋適量,鹽適量,生抽適量。
做法:
1、洋葱洗淨切絲。
2、雞蛋打散。
3、鍋中放油燒熱,倒入雞蛋液。
4、炒熟盛起備用。
5、鍋中再放入少許油,倒入洋葱炒香炒軟。
6、把炒好的雞蛋也倒進鍋中。
7、放適量鹽調味。
8、淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
洋葱的其它做法洋葱拌花生
做法:
1、花生揀去雜質,洗淨後擦乾,入熱油鍋中浸炸至熟,待用。
2、洋葱去老皮,洗淨,切成粗條。
3、將洋葱條、炸花生裝入容器中,加生抽、味精、鹽拌勻,裝盤即可。
小貼士:
當然了這只是洋葱拌花生的最簡單的做法,大部分人會用陳醋來拌它們,味道也是很不錯的!
洋葱炒雞蛋的好處洋葱的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。
洋葱含有葱蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。
洋葱炒蛋是一道零廚藝的家常快手菜,其味道鮮美,營養豐富,更是米飯的殺手。菜中添加了一些泡椒,使這道菜更加開胃,更加鮮香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌症發生率就會大大下降。所以,洋葱又是一種保健食品。