洋葱是一種蔬菜,有人喜歡吃,也有人不喜歡洋葱的那股味道。蛋炒飯可以加入很多蔬菜,那麼,蛋炒飯可以放洋葱嗎?蛋炒飯放洋葱好吃嗎?
蛋炒飯可以放洋葱嗎
蛋炒飯可以放洋葱哦,而且兩者搭配十分好吃。
主料
300g米飯、1個洋葱、1個雞蛋
配料:適量油、適量鹽
製作步驟
1、準備材料:洋葱、雞蛋、米飯。
2、起鍋熱油,打入雞蛋。
3、一定用小火,用筷子將雞蛋攪成雞蛋碎。
4、把雞蛋靠一邊,放入洋葱粒煸炒。(也可以先把雞蛋碎盛出,再炒洋葱粒。)
5、洋葱煸炒出香味後,再把雞蛋和洋葱一起炒勻。
6、然後放入米飯。
7、小火慢炒,將其炒散、炒勻。
8、放入一點點鹽提味。
9、盛入碗中即可。
小貼士
煎雞蛋、炒飯的整個過程都要小火,否則一旦糊底,前功盡棄。
炒飯的訣竅
第一,雞蛋要充分調味。
第二,米飯要經過預處理,讓米粒和冷空氣充分接觸。
第三,洋葱和紅椒(或者青椒)一定要充分烹調,讓它們的風味得以釋放出來。
第四,炒蛋的時候注意方法和火候,絕對不能讓它變老。
蛋炒飯放洋葱好吃嗎
洋葱和雞蛋搭配炒制,這是一款經典的、傳統的家常菜。而“蛋炒飯”又是一款深受歡迎的快餐。洋葱蛋炒飯把這兩款佳餚結合起來,烹製出一道簡單快餐,營養均衡,快捷方便;老幼皆宜,百吃不厭。