洋葱和豆腐都屬於最普通不過的食物了，兩者價格便宜但是營養豐富。春夏之際正是吃洋葱的季節，那麼，洋葱和豆腐能一起吃嗎？洋葱和豆腐可以一起吃嗎？
洋葱和豆腐能一起吃嗎
可以一起吃。只是一般來説，豆腐不和富含維生素的食物引起烹飪。因為豆腐製作是加入了大量石膏，含有活性鈣。而洋葱富含維生素和草酸，兩者在引起烹飪時在高温作用下會產生不易溶解物質--草酸鈣，人體攝入過多容易得結石。
豆腐洋葱的做法
食材：幹豆腐250克，洋葱200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、澱粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1、將幹豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝乾水分。
2、洋葱剝洗乾淨、切絲，豬瘦肉洗淨切絲。
3、炒鍋置於大火上，倒入適量植物油，油熱後放入幹豆腐絲煸炒幾下。
4、倒入清湯，轉為小火煮3分鐘。
5、開大火，放入洋葱絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒。
6、炒至肉絲和洋葱熟後，烹入醋、下少許味精。
7、澱粉勾芡，淋點花椒油即可出鍋。
洋葱具有很高的食療價值，對於預防癌症有着很好的效果，豆腐是我國的傳統食物，蛋白質含量高，把洋葱和豆腐結合在一起，不僅對身體好，而且對於改善肌膚也有很好的效果。
1、洋葱營養
很多人切洋葱的時候會流眼淚，其實把洋葱加熱一下，或者是堵住鼻子切就會好很多。洋葱雖然吃起來辛辣，但是可以起到殺菌的作用，對防癌症也能起到作用，洋葱裏面含有鈣質，可以預防骨質疏鬆，而且洋葱裏面含有的營養元素能夠起到降血壓、降血脂、降血糖的作用。
2、豆腐營養飲食常識
豆腐具有的營養價值非常高，含有鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸等各種營養元素，豆腐裏的蛋白質含量也很高，含有人體所需的幾種氨基酸，豆腐也具有防癌和預防骨質疏鬆的作用。老年人多吃豆腐可以緩解便祕，女性多吃豆腐補充雌激素，總之，豆腐是男女老少皆宜的食物。
