豬血和豆腐能一起吃嗎？豬血可以和豆腐一起吃嗎？

豬血和豆腐都是平時比較常見的食物，在日常飲食中也經常會吃到。那麼，這兩種食物可以一起吃嗎？豬血和豆腐一起吃好嗎？今天小編來為大家介紹一下。

豬血和豆腐能一起吃嗎

豬血可以和豆腐一起吃，兩種食物不想克。

豬血豆腐湯，即以助學和豆腐為主要材料熬製的湯。豬血即為豬的血液，味甘、苦，性温，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、補血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒，加上其營養豐富，因而成為人們健康飲食當中的不二之選。

豬血豆腐的營養價值

豆腐豬血湯是一道特色名菜。將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。補血，適用於產後婦女貧血。

豬血：味甘，性温，是解毒清腸，補血養容，排毒養顏的理想食物. 豬血中的血漿蛋白，經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，會產生一種解毒和起滑腸作用的物質，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應後排出體外.適合長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。

豬血豆腐的做法

1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裏。2、大蒜五六根，切成段。3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裏的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。5、下鍋。先將薑絲放油鍋裏炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裏炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍温過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘，出來的6、最後一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。