番荔枝其實就是荔枝的一個品種,其外形差不多,不過功效和味道倒是不一樣,大家都知道荔枝這種東西需要保險的,那麼番荔枝是否可以放到冰箱裏呢?番荔枝應該怎麼保存呢?下面我們來介紹下吧!
荔枝可以放在冰箱裏,但不宜久放.
鮮荔枝在0℃環境中放一天,表皮變黑,果肉變味.由於荔枝冰凍後口感更好,所以可以將荔枝放在冰箱中冷藏櫃中1至3小時再取出食用.
番荔枝從冰箱取出怎麼辦1、軟熟前:陰涼、通風處保存,最佳温度:20℃.5-7天后開始軟熟.
2、軟熟後:冷藏櫃中保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮,可保鮮10-15天.
3、釋迦開始軟即可食用,未吃完的可以存放在冰箱冷藏保存,也可冷凍成釋迦冰,但是脾胃寒涼的人不適合吃釋迦冰.
4、温馨提示:釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏,否則將變成啞巴果變黑變硬.番荔枝不能吃跟很多水果一樣,需要催熟才能吃,像有些發澀的香蕉,太青的蘋果都是相同的,經過簡單的處理,口感會更佳.
番荔枝保存可以學習香蕉的保存方式,果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的,那樣拿出來後是不會再自熟的.
熟軟的番荔枝可以放進冰箱冷藏保鮮,但放的時間不宜過長,以免凍壞影響口感.
沒有熟的番荔枝可以放在陽光下曬一曬,或放在炒菜鍋旁,,炒菜的熱氣能讓它熟.熟了番荔枝最好能儘快吃完.
如果是要送親戚朋友或者從遠方運回家,那就更得知道番荔枝如何保存的方法了,如果保存不當,説不定送過去的就成爛泥了.在包裝時應每個番荔枝都有獨立的包裝袋(最好是泡沫袋)裝在泡沫箱中有條件的放點冰保濕保温.
每100克番荔枝果肉營養成分
水分為8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,礦物質0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%~18.3%,維生素C為0.265克,蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質.
要知道番荔枝中富含有豐富的膠粘蛋白和蛋白質,尤其是適合糖尿病人食用,番荔枝本身帶有的糖分,是天然的糖分適合糖尿病患者食用,也不會對身體帶來傷害,平時建議大家想要保存應該噴一些水放在陰涼的地方或是用報紙包裹,這樣就不容易讓番荔枝變硬了.
