芝麻大家都吃過吧，很好吃營養也高，不過如果芝麻沒炒熟的話，還可以吃嗎？沒炒熟的芝麻吃了會怎麼樣呢？下面我們來為大家詳細介紹下！
芝麻不管生吃還是熟的都可以吃，沒炒熟的芝麻肯定可以吃，不過如果你沒習慣的話，肯定吃不慣！不過放心是沒有任何毒素的！
有益健康的吃法：1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麪包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起牀和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
4：不知道你是不是會包包子？芝麻糖包你吃過嗎？
包包子的過程我就不説了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然後把芝麻用擀麪杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然後包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒．．．．具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅
5：治療假性近視與防止高度近視加深方：
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
芝麻是沒有腹瀉的功效，不過如果是生芝麻的話，吃多了是會導致腹瀉的！所以建議還是熟吃好！
吃黑芝麻的好處的一個神奇之處在於它含有豐富的維生素E，而且黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老，所以經常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細胞中促衰老物質“遊離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。
黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調這兩種情況都會導致膽結石的發生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結石的發生。特別是對於身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。
黑芝麻有烏髮養顏的作用幾乎已經深入人心。黑芝麻性味甘平，可以達到滋養肝腎、養血潤燥的效果。所以如果你是因為肝腎不足而引起的脱髮、頭髮乾枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達到改善目的的。
黑芝麻的另一個作用就是具有極強的抗氧化功能。經常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外，由於黑芝麻能夠改善便祕的情況，從而排出腸內存留的毒素，也就能夠達到改善便祕所引起的皮膚粗糙。處於節食期的女性朋友們，不妨也多吃一些黑芝麻，用於補充體內營養不足的情況，以避免所引起的皮膚暗沉、乾燥情況。
雖然吃黑芝麻的好處很多，但是我們也應該知道吃黑芝麻都有哪些禁忌。雖然黑芝麻有潤腸通便的作用，但是對於大便泄瀉的病人來講則不應該服食，以免加重腹瀉的病症。同樣，對於患有慢性腸炎的患者來説，也不宜服食黑芝麻
