葉酸的作用與功效 葉酸的副作用

葉酸有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人們如果缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，對孕婦尤其重要。那麼葉酸的作用與功效 葉酸的副作用

葉酸的功效

葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素，是一種水溶性維生素，葉酸因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。

葉酸最重要的功能就是製造紅血球和白血球，增強免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發生嚴重貧血，因此葉酸又被稱為“造血維生素”。  

葉酸的作用葉酸的化學名為“蝶酰穀氨酸”，系由喋啶酸、對氨基苯甲酸與氨酸結合而成。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，如果缺少葉酸可招致紅血球的異常未成熟細胞的增加和貧血以及白血球減少。這是因為葉酸參與核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作為乾酪乳桿菌（Lactobacilluscasei）及其它微生物促進增殖因子而起作用。

與維生素M是同一物質。已知PGA的各種衍生物中也有起着與PGA相同的促進生長、促進造血因子作用的物質，其中有葉酸的多聚穀氨酸、甲酰衍生物、四氫葉酸。曾導致活性型葉酸發現的乾酪乳酸菌因子和維生素Bc複合體，在動物體內有將它們分解形成葉酸的Bc結合酶，是和現成葉酸同樣有效。根黴蝶呤（SLR因子）被認為是甲酰四氫葉酸的作用。

美國食品與藥物管理局（FDA）已批准葉酸可添加於嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。

葉酸的作用

1、促進乳汁的分泌；防治腸內的寄生蟲和食物中毒；增進皮膚的健康；有鎮痛劑的作用；與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時，可防止白髮；在身體衰弱（健康狀態不良）時，可增進食慾；防止口腔粘膜潰瘍；預防貧血。

2、葉酸是合成核酸時所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與複製。

3、對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用：國外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助於促進其腦細胞生長，並有提高智力的作用。美國食品與藥物管理局（FDA）已批准葉酸可添加於嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。

4、幫助調節胚胎神經細胞發育，防止新生嬰兒患先天性神經管缺陷症。

5、製造紅血球不可缺少物質（與B12），預防治療葉酸貧血症。

6、抗癌作用；葉酸和煙酸一道能阻止自由基對染色體破壞。

7、保護粘膜；粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。

8、抗腫瘤作用：國外研究人員發現，葉酸可引起發癌細胞凋亡，對癌細胞的基因表達有一定影響，故屬於一種天然抗癌維生素。

9、其他作用：國內外研究人員發現：葉酸可作為精神分裂症病人的輔助治療劑，它對此病有顯著的緩解作用。

此外，葉酸還可用於治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化症、心肌損傷與心肌梗塞等。

不同人羣對葉酸的需求量

成年人每公斤體重對葉酸的需求量為3.1微克每天，例如一位65公斤的男性需要每日攝入200微克葉酸，55公斤的女性需要攝入170微克葉酸。妊娠期婦女需要7微克每天每公斤體重；哺乳期女性5微克每天每公斤體重；小於1歲的嬰兒每日每公斤需求量為3.6微克，1~16歲的孩子每日每公斤安全攝入量為16微克。

葉酸的副作用

服用葉酸超過了每日安全攝入量會抑制人體對鋅的吸收，導致鋅缺乏症出現，如厭食、胎兒發育遲緩； 服用過量葉酸還會干擾抗驚厥藥物的作用，誘發病人驚厥發作； 服用葉酸過量還會出現腹脹、噁心、黃色尿等症狀。 服用過量葉酸還會掩蓋其他維生素缺乏症，從而讓人忽視補充其他維生素而損害神經系統。 因此，想讓服用葉酸產生積極作用而避免消極作用，最重要的是根據自己的身體情況，服用合適的量，具體請諮詢醫生、遵從醫囑。