夏天大家的食慾都不是很高，通常會吃一些粥，有些地方的人會用荷花煮粥吃。那麼荷葉粥的營養價值有哪些?荷葉粥的功效與作用及飲食禁忌有哪些?
荷葉粥的營養價值1新鮮的荷葉含有多種對人體有益的營養元素，比如蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C、多糖，具有很高的藥用價值。
2荷葉還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。這些成分同樣也對人體的正常機能有好處。
3荷葉粥中的維生素C、檸檬酸和蘋果酸很豐富，維生素C具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效；
1荷葉粥是夏天常吃的食物，有清熱防暑的作用。它做好有好後有淡淡的清香味，喝下去感覺非常的涼爽。尤其是中老年人食用，對高血壓、高血脂等疾病有一定的療效。
2荷葉粥可以擴張血管，有很好的降血壓的作用，同時荷葉粥也有很好的清暑利濕的作用，同時荷葉也有很好的健脾退腫之效，可以消腫，所以説荷葉粥有很好的減肥的效果。
3荷葉粥是可以有去火的作用的，而且還可以有降血壓的效果，對於減肥啊或者是健脾胃有一定的效果，而且還可以清熱利尿。
4荷葉是一種特別適合老年人和一些想要瘦身的人羣食用的。荷葉粥很適合心臟疾病和老年人食用，具有降壓降脂的作用。
1、製作荷葉粥時需要荷葉三十克，粳米五十克，綠豆一百克，另外還需要冰糖十五克
2、把準備好的綠豆和粳米提前用清水洗好，然後再浸泡兩個小時左右，取出瀝掉水分備用，另外要把荷葉洗備用。
3、把中加入冷水，把綠豆行放入，用大火燒開以後，再調小火力煮制半小時左右，再把荷葉和粳米一起加入，一直煮到米軟爛為止。
4、把鍋裏的荷葉去掉，然後加入冰糖進行調味，取出既可食用。
胃酸過多、消化性潰瘍的人羣或者服用藥品期間禁止吃荷葉粥。另外大家要少吃生的荷葉，不然會對胃粘膜造成傷害。新鮮的荷葉最好要煮熟後再使用。體瘦氣血虛弱者是不能食用鮮荷葉粥的。
荷葉粥不能和桐油、茯苓以及白銀同時吃，這些藥材一起是相沖的。一般來説，鮮荷葉粥適量吃都是沒有什麼壞處的。但如果是特殊體質的朋友，建議在食用鮮荷葉前最好諮詢醫師的意見。
