大家都知道沒熟的水果，吃了要麼口感不好，要麼對身體有害，那麼椰子作為夏季的典型水果，沒成熟的椰子能吃嗎？沒成熟的椰子吃了會怎麼樣呢？下面來為大家詳細介紹下！
椰子沒成熟的話，裏面的椰汁也是可以喝的，只是味道不怎麼好，對身體到底沒有什麼危害！大家可以放心食用吧！不過建議還是等椰子成熟的才吃吧！
對於椰子肉的話，如果是未成熟的椰子最好還是別食用吧，未成熟的椰子肉，營養價值不高，口感不好！
分辨椰子是否成熟根據椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者製作成其它調料等。青椰子的水比較甜，無論什麼時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。如果除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，建議選擇黃椰子。
在選擇椰子時，一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮（但是不會在短時間內變壞），所以在選擇椰子的時候，最後選擇帶完整外皮的椰子。另外，如果只是為了能喝到新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則説明這隻椰子不嫩了或者説存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。
新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質，購買時要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三稜稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。
椰子什麼時候最有營養椰子是屬於一種熱帶的食物，那麼在一些高温和多雨的情況下，椰子是能夠在最快的速度成熟的，因此，椰子是一年四季都能夠成熟的，可是在夏季長出的椰子是最具營養的，那麼你可以食用在夏季成熟的椰子，你在挑選的時候，也要儘量挑選那些肉感比較滑嫩的椰子，那麼食用椰子之後，能夠幫助我們止渴，還能夠增強我們的一些營養物質的吸取，對我們的身體是大有好處的，可以將椰子汁和椰子肉一起食用。
椰子的好處椰子中含有很豐富的營養成分，其中包括小孩必須的葡萄糖，蛋白質和鈣物質，在夏天食用的話，也算是一種清爽的解渴飲料，可是不建議你家的孩子吃太多的椰子，不然是會導致上火的症狀產生，另外，椰子汁是一種性温的食物，我們在食用椰子汁的時候，也應該要搭配椰子肉進行同時食用，因為椰子肉也是很細膩滑嫩的，我們一起食用的話，才能夠給將椰子中的全部營養成分全部吸收。
