清蒸蟶子是一道很美味的菜品，但是想要做得好吃，也不是那麼容易的哦，下面本站的小編為你們介紹清蒸蟶子的做法 清蒸蟶子怎麼做好吃？
清蒸蟶子準備材料
主料：海蟶洗淨豎着擺放在盤中。
配料：將葱摘掉葱葉留主幹，用刀片壓扁後切條狀，葱葉留着備用。
辣椒切兩段後破開去掉裏面辣椒仔和辣椒筋，再切絲。
生薑切片
葱葉摺疊三段後橫切成絲。
做法步驟
把切好的葱段和薑片平鋪在海蟶上面。
再放好切好的辣椒絲，撒上鹽巴，雞精。
鍋中放上蒸架，把準備好的海蟶放在蒸架上，蓋上鍋蓋隔水大火蒸10-12分鐘左右。
最後撒上切好的葱葉絲微燜 。
微燜後再淋上蒸魚鼓油。
最後淋上熱油，清甜，肉質肥嫩的清蒸海蟶就可以開吃啦!這種做法是將海蟶豎着擺放再蒸，這也是閩南地區的常見吃法之一，不僅保留了海蟶的原味，而且蒸出來海蟶鮮嫩，又肥彈爽口，百吃不厭。你學會了嗎?趕緊試着做給最愛的人吃吧!
很肥!“表弟”教的法子很好，要不就聽別人的：放鹽冰箱養兩天了!還是當的鮮嫩!
蟶子棒極了，鹽水煮煮就很好吃，肥美，還有點甜甜的!比菜場買的好吃多了。
蟶子比想象好太多，吃了一盒，沒有一個空殼，個個肉嘟嘟的，推薦當季。
全部炒麻辣的。蟶子味道真的很好，有點甜。雖然我們這邊海鮮市場也能買到蟶子，但是品質絕對是有差異的，花哥家的好吃，這是真的。我們這的雖然不貴，但是肉味很柴。
花錢買的人卻吃不到如此鮮美的美食，還要去問下家人好不好吃，我這不是自虐嗎???，我媽一點都沒有浪費分成兩頓燒，葱油蟶子，紅燒蟶子，連葱油蟶子的湯都不放過直接下面條吃了??一直和我説鮮啊好好吃啊!可是我卻吃不到，饞的我直流口水。弟弟還這樣問我，真想揍他，因為他吃最多?。總結：好吃，肥美，鮮甜，爽!
海蟶性寒，儘量不要和其它性寒的食品同食，不要和啤酒搭配，易引發痛風。
