雞腿是大家喜歡的美食之一，雞腿的做法多種多樣，例如炸雞腿紅燒雞腿等都是經典的吃法。那麼，雞腿發臭了還能吃嗎？雞腿有點臭了怎麼辦 ？
雞腿發臭了還能吃嗎
不能吃，發臭説明食物已經變質了。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
雞腿有點臭了怎麼辦
嚴重者還會中毒。如果僅是有適當的臭味，而且丟了可惜，民間有經驗的主婦或老人處理這種肉的時候也通常用熱水洗淨，然後弄點酒，或者是放入鍋中用熱鹽水煮幾分鐘，對除去意味具有不錯的效果。
1、拿一個保鮮盒，把雞肉放在裏面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽，放在冰箱裏，可使雞肉三天不壞。
2、把雞肉放在啤酒裏泡透，然後放到冰箱冷藏室裏最冷的地方保存長達3天。
3、可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊， 然後找些冰塊鋪在四周，放在保鮮盒裏也可以存放3天不壞。
4、把雞肉進行醃製處理，放入食鹽，醃製半天，晾乾這是最傳統的雞肉用保鮮法。、肉臭味是肉腐爛的特點，所以在發現肉有臭味不建議繼續食用，建議將肉丟棄處理，不然食用腐爛的臭肉往往會導致拉肚子。
主料：雞腿兩隻
配料：胡蘿蔔、洋葱均切丁
調料：番茄汁2手勺，“口求救”汁1.5手勺，白糖1手勺，鹽、味精適量
做法：
1、熱鍋放油燒開加入胡蘿蔔、洋葱丁煸炒斷生。
2、將番茄汁、求救汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。（可根據自己的口味加減調料）
另外，最好用自己製做的番茄汁做調料這是俺在做番茄汁：
3、將做好的果汁倒在盆內，上鍋蒸熟。
4、將果汁雞腿放涼，入冰箱冰涼，吃時將雞腿切成段，裝盤開吃～～
特點：雞肉嫩，汁酸甜，味道非凡，開胃可口。
