懶柿子是柿子的一種叫法，這種柿子是指脱澀後的柿子，可以直接食用，懶柿子只是一種通俗的叫法。那麼，懶柿子幾月熟？哪種柿子適合做懶柿？
懶柿子幾月熟柿子果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5～6月，果熟期9～10月。
一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。中國吃網提醒，不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石症或便祕。
對成熟或剛發紅還沒軟的柿子適合做懶柿子。找一個碗，倒入少量白酒（最好是高度酒），把洗乾淨的柿子擦乾放在裏面滾一下，周圍都沾到酒就好了，然後密封起來（放在塑料袋裏紮起來）3天就可以吃了，味道不錯，很省事的，懶出來的顏色幾乎變化很少，很漂亮，我試過用温水懶的，也要3天，不但很麻煩，視覺效果和味道明顯不如用酒懶的，黑乎乎的，難看死了。
柿子變成黃紅色，表面光亮就基本成熟了，但是還不能直接食用，還有澀味，這時就要脱澀，脱澀的方法很多，漤柿子是方法之一，基本方法是將基本成熟的柿子放在温水裏泡，保持温度在35-40度，大約24-36小時就可以完成脱澀，就可以食用了。
