柿子什麼季節成熟？柿子什麼時候吃最好？

柿子的種類很多，有晚熟的和早熟的，不同品種的柿子食用的時間上也有一定的差距。那麼，柿子什麼季節成熟？柿子什麼時候吃最好？

柿子什麼時候成熟

柿子成熟的季節一般是在十月份，不過要看什麼品種，一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。中國吃網提醒，不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石症或便祕。

柿子的常見分類

1、牛心柿

牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。

2、羅田甜柿

果箇中等，平均單果重100克，扁圓形。果皮粗糙，橙紅色。肉質細密，核較多，品質中上，在羅田10月上中旬成熟。

3、雞心黃柿子

屬晚熟類品種，屬於耐儲藏品種，色澤紅豔，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色紅似炎，果面光澤如水晶而得名其，晶瑩光亮，皮薄無核，肉豐蜜甜，深受國內處旅遊者的讚譽。

柿子的食用價值

味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，温開水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。