在橘子樹上可見個頭小的橘子掛滿了樹枝，甚至有些人開始採摘青橘子吃。那麼，橘子什麼時候成熟？橘子什麼時候吃最好？
橘子什麼時候成熟橘子是芸香科柑桔屬的一種水果，我國分佈南起海南省的三亞市，北至陝、甘、豫，東起台灣省，西到西藏的雅魯藏布大峽谷，可以説全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效。
橘子一般都是在10月份以後開始成熟。其實説到柑桔的成熟季節，因為品種的不同，所以每種柑桔的成熟時間是不一樣的。一般桔子的成熟季節在晚秋，即十至十一月，不同的品種成熟期是不同的，早熟品種在國慶節就成熟了，普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年3、4月。
橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸酸可口，是日常生活中最常見的水果之一。與梨相比，其蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。
日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
對於個別人來説吃的多了就會黃，為什麼吃了橘子之後皮膚會變黃呢？
橘子的營養豐富，在食用後對人體很有好處，但是如果食用過多則會引起腸胃不適，甚至會導致皮膚變色。對於個別人來説，如果食用大量的橘子，則這種水果所含的某些色素就會沉積在皮膚中，使臉部看起來發黃，好像得了黃膽病一樣。因此不要過多食用橘子，對這些易感人羣來説尤為重要，雖然經過一段時間皮膚的顏色會逐漸恢復正常，但是會使你虛驚一場。
注意事項
1、飯前或空腹時不宜食用。吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
2、不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
3、腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。
4、含熱量較多，若一次食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等症。
5、過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現、皮膚變黃的等症狀。
藥用價值橘子可以説全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和葉皆可入藥，在日常生活中發揮着重要的作用。
橘子皮可以美容，《本草綱目》中説陳皮（橘皮）“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”可見在古代，人們就已經認識到橘子的藥用價值了。
橘瓤上的網狀經絡叫橘絡，有通絡化痰、順氣活血的功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。橘絡中的維生素P含量高，因此可以有效防治高血壓，老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。
橘核味苦無毒，有散結、理氣止痛的功效。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫“橘紅”，能起到理肺氣、祛痰的效果。
橘子味甘酸、性温，入肺、胃經； 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積、輸氣等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效， 臨牀常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。陳皮可以利濕、化痰、止咳。
