蔓越莓什麼時候成熟？蔓越莓什麼時候吃最好

蔓越莓，人們食用最常見的就是蔓越莓膠囊保健品等，甚至零食蔓越莓幹，但是新鮮蔓越莓一般得在成熟季節方可吃到。那麼，蔓越莓什麼時候成熟？蔓越莓什麼時候吃最好？

蔓越莓什麼時候成熟

蔓越莓 (Cranberry) 每年秋天的十月成熟，農夫們會用「水收」法採收，首先將蔓越莓田裡灌滿水，工人們會開着打水車在田裡打擊水面，讓蔓越莓果實脱離籐蔓，因為蔓越莓果肉內有氣囊，果實便會浮出水面，然後有工人會用軟塑膠管將果實圈圍集中起來，再用機械大吸管吸到岸邊清洗、裝箱送上火車，在卑詩省烈治文的蔓越莓田邊，建有小火車道，專用來運送蔓越莓，蔓越莓已成為烈治文市最大出口值的農產品。

蔓越莓什麼時候吃最好

1.推薦飲用不含添加劑的蔓越莓果汁，學會適應蔓越莓的天然口感

2.把蔓越莓幹當做小零食隨身攜帶

3.將蔓越莓加入早餐中，比如蔓越莓麥片粥

4.蔓越莓與火雞是絕配，不過也可以在其他菜餚中嘗試加入蔓越莓

5.製作蔓越莓餅乾或者蔓越莓馬芬，蔓越莓的烘焙美食可是公認的美味。

蔓越莓汁一直以來都被認為是防治尿路感染的好選擇。有研究表明，尿路感染患者飲用大量的蔓越莓汁比少量效果更好，具體來説，喝夠8盎司比只喝4盎司好。

尿路感染的患者每天應攝入兩份量的蔓越莓。攝入蔓越莓大約兩小時後，防粘連功能生效，並能在體內維持最多10小時。

*一份蔓越莓標準：240——300ml蔓越莓果汁(果汁濃度不低於25%)/120g冷凍蔓越莓/30g蔓越莓幹/40g蔓越莓果醬

蔓越莓的功效

蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質，有增強免疫力的效果。每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或者蔓越莓營養鋪助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主要原因。

蔓越莓含維生素C.類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能美容養顏。改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。

蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃銅，而且它的含量高居與一般常見的20種蔬果之冠，生物黃銅能夠有效的預防老年痴呆。