有人説，山竹外殼硬不用放冰箱就可以保存很久，但是有人説別看山竹外殼硬其實更不好保存。那麼，山竹能放冰箱嗎？山竹放冰箱能放多久？
山竹能放冰箱嗎
山竹素有“果中皇后”的美稱 。選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。挑選時可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經失水過多，不能吃了。如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。也可以通過觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮豔、有光澤。不過，山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低温少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹卻不一樣。因為低温可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化， 所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。此外，儘量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。總的來説，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
山竹放冰箱能放多久
竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低温少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹卻不一樣。由於低温可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。
一般存放5日後風味會每況愈下，最多隻能儲藏10天，建議一次不要大量購買，吃多少就買多少。
山竹的食用方法
生食
每次1～2個，生食。先把山竹的葉子掰下來，再用小刀把外面的皮剝下來，便可食用。
它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應該注意的是，剝開果皮後，山竹裏面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗淨。
山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
山竹生菜沙拉
功效：淨化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
