知了猴在冰箱裏面保存良好的話，一般是可以放一年左右的時間的，知了猴一般是做熟之後加鹽拌勻，然後密封好之後放在冰箱中保存會比較好。
知了猴放冰箱能放多久知了猴的話一般是可以選擇保存至一年左右的時間的。
因為只要知了猴在保存的過程中不會出現變質的情況的話都是可以放心的去食用知了猴的，但是如果知了猴在保存的過程中出現了變質的情況的話建議不要再繼續食用知了猴，知了猴在冷凍保存的時候加入適量的清水這樣再將其置於冰箱中保存的話可以保證知了猴保存時間問題。
在保存知了猴的時候建議將其清洗乾淨之後再保存，再加入適量的食用鹽和鹼烹製成熟之後保存的話能很好的保證知了猴在保存的過程中不會出現變質的情況，或者是將備好的知了猴置於清水中煮開之後再將其拿出放涼之後立即置於冰箱中進行冷凍保存也是可以的，不會導致知了猴出現變質的情況的，而且在平時生活中保存知了猴的時候建議加入適量的食用鹽攪拌均勻之後再置於冰箱中保存的話可以很好的保證知了猴不會出現變質的情況的。
1.知了猴在水中浸泡下解凍。
2.洗淨的知了猴瀝乾水分。
3.鍋中熱油爆香葱花。
4.把知了猴倒入翻炒。
5.用鍋鏟把每個知了猴都平鋪開煎一下。
6.煎到知了猴熟透後加入適量鹽。
7.翻拌一下讓每個知了猴都沾到鹽即可出鍋。
1、將知了猴用清水清洗，去除泥沙，而頭部結構複雜，可用水龍頭反覆多衝洗幾次。洗淨後再用食鹽水浸泡幾個小時，這樣做出來味道也會更鮮美。
2、在烹調知了猴時，一定要用高温將其煮熟燒透，一般建議烹調方式為油炸或燒烤。
3、知了猴過夜後容易腐敗變質，最好當天食用，以免食物中毒。
