白蝦這種水產蝦類有江白蝦與海白蝦兩種，白蝦生長在淺水區同時也比較好養殖，所以相對於基尾蝦會更加的便宜，當然白蝦的營養價值也很高，但是怎麼吃又營養又好吃了，下面小編教給大家白蝦怎麼做好吃！
白蝦怎麼做好吃
葱油小白蝦
主料：白蝦1盤、色拉油適量、食鹽適量、葱白適量
1.小白蝦洗淨瀝乾水份
2.大葱切絲，熱油爆香
3.倒入小白蝦翻炒
4.起鍋前調入適量的鹽
蕎頭炒小白蝦
用料：藠頭300克、白蝦400克、朝天椒1個、食鹽適量、姜適量、小葱適量、植物油適量、白糖少許
1.蕎頭洗淨，對切2半，姜切絲，葱切段，朝天椒斜切段，小白蝦去頭
2.熱油炒香蕎頭，葱段備用，底油下小白蝦翻炒剛變色，倒入蕎頭和其它配菜
3.調入食鹽，糖翻炒均勻即可
香爆白蝦
用料：白蝦適量、食鹽適量
1.新鮮白蝦用清水沖洗 乾淨
2.熱鍋熱油放入白蝦炸熟後，放鹽拌勻即可。
小白蝦炒韭菜
用料：白蝦2/3盤、韭菜1大把、雞蛋3個、食鹽1茶匙
1.新鮮的小白蝦沖洗乾淨，瀝乾水分
2.韭菜洗淨，控幹，切斷
3.雞蛋打散，攪勻
4.起油鍋，燒熱後，下入雞蛋液，待蛋液凝固，劃散，推至鍋邊
5.利用鍋內餘油，倒入小白蝦，炒至顏色變白
6.下入韭菜，大火翻炒
7.用鹽調味，韭菜變色，馬上關火盛出
青菜炒白蝦
主料：青菜250g、白蝦180g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量
11.準備好食材.
22.白蝦剪去蝦芒.挑去沙線.洗淨.
33.青菜洗淨，放人開水焯1分鐘撈出過水.
44.鍋裏油熱，放薑末，蒜末爆香.
55.放下白蝦煸炒至轉色.
66.加料酒煸勻.
77.放下青菜.
88.煸炒2分鐘.
99.加鹽煸勻即可.
小貼士
1.焯青菜的水裏要放些油與鹽，這樣焯出的青菜比較翠綠.
2.青菜要選擇油菜或者上海小白菜，口感比較脆嫩。
皮蛋白蝦冬瓜湯
食材：冬瓜500g、白蝦180g、皮蛋1個、輔料油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、葱適量
步驟
11.準備好食材，冬瓜去皮去子洗淨切片.
22.白蝦剪去蝦芒洗淨.
33.皮蛋剝好切碎.
44.鍋裏油熱，下冬瓜煸炒一下.
55.加水煮開5分鐘左右.
66.放下皮蛋碎.
77.放下白蝦，薑片，料酒煮開4分鐘.
88.加鹽.
99.加葱花即可.
小貼士
1.煮的時間根據冬瓜的厚度而定.
2.不用放 雞精了.
土豆絲白蝦湯
食材明細：白蝦250克、土豆100克、鹹鮮口味、燒工藝、十分鐘耗時、普通難度
1土豆去皮洗淨，白蝦洗淨
2土豆切絲，用清水浸泡一下。
3鍋裏油熱，放下土豆絲煸炒一下。
4放適量水煮開。
5放入白蝦
6加料酒，薑絲煮5分鐘.
7加鹽，胡椒粉，葱花既可。
小竅門
土豆絲煮開就可以了，時間長了會碎掉。
使用的廚具：炒鍋
鹽水白蝦
食材明細：白蝦適量、姜葱蒜適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、鹹鮮口味、燒工藝、十分鐘耗時、簡單難度
鹽水白蝦的做法步驟
1準備鮮蝦和姜葱蒜
2鍋里加水加姜葱蒜燒開
3倒入白蝦
4調入2小勺的鹽
5加1小勺的食用油
6加少量料酒，蓋上鍋蓋燒開後關火燜1分鐘即可
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