燉湯的湯好不好喝放鹽是主要的，要是放早了湯就會黑，要是放晚了就會沒味道，這燉豬蹄湯的話要等到什麼時候放鹽？豬蹄一般要燉多久才會爛？
豬蹄燉湯什麼時候放鹽
1、將清洗的豬蹄如涼水鍋，放進幾塊姜火災同煮；
2、燒開後轉文火咕嚕着，把飄在頂層的白沫子撇除乾淨；
3、將撇淨白沫子的豬腳湯轉到電燉鍋內，放進調味料包，擰至"高端"頓煮兩小時，起鍋前灑入適當鹽調料兒就可以。
豬蹄要燉多久才爛
豬蹄一般情況下燉一個半小時到兩個小時左右就能燉爛了，注意在燉豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火燉開，之後再慢火燉1-2個小時，這樣小火慢燉出來的豬蹄，味道會更佳軟糯醇香。
豬蹄會堵奶嗎
坐月子是可以吃豬蹄的，但前兩週的話儘量不要吃，容易發生堵奶的情況，喝豬蹄湯的話有利於奶水的分泌，一般醬豬蹄不起作用，月子期間一定要加強營養，注意保暖，產後休息，注意休息，不要太過勞累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的飲食，多喝魚湯和骨湯等容易使牛奶分泌的食物，及時做產後42天覆查。
豬蹄和排骨能一起燉嗎
可以的。
原料：排骨一斤半 豬手一個(也可任選其一) 洋葱一個 尖椒適量，或者甜椒 土豆一個 姜幾片豬蹄和排骨能一起燉嗎
黃豆(可選) 咖喱塊一盒 料酒適量 醬油(可選)
1.排骨和豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入三大匙料酒和四片姜2.大火煮開後撇去浮沫雜質
3.原湯和肉分別取出備用
4.鍋底倒入適量油，煸香洋葱和辣椒及薑片(米技爐6檔)
5.加入咖喱塊，轉小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦
6.加入焯過水的排骨和豬蹄(或只選其一加入)，繼續翻炒
7.烹入兩大匙料酒，1-2匙醬油(可以不加)，酌情把火力調大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和豬蹄上咖喱色
8.加入沒過排骨和豬蹄的原湯
9.大火煮沸後轉小火蓋蓋燜煮，期間如果有浮沫污物都撇去
10.小火煮40分鐘後加入土豆塊繼續燜煮20分鐘，如果只做豬蹄，可以更早時放入幹黃豆同燜
11.排骨、豬蹄和土豆都酥爛入味後加入切碎的青紅尖椒，大火翻炒收汁即成
