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豬蹄可以和山藥一起燉嗎豬蹄能和山藥一起煮嗎

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豬蹄燉湯喝的做法尤為的滋補，特別適合女性食用。豬蹄和黃豆、花生是黃金搭配組合。那麼，豬蹄可以和山藥一起燉嗎？豬蹄能和山藥一起煮嗎？

豬蹄可以和山藥一起燉嗎

可以一起煮的，有滋補，防止動脈硬化的功效。切山藥的時候要小心，記得戴上手套哦，否則手會癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋，那最好是晚點處理，因為山藥放久了會氧化變黑，會變得臭臭的哦。

豬蹄燉山藥的做法

調料

葱花50克，薑片25克，高湯1000克，四特酒30克，鹽5克，味精5克，雞汁5克，小紅棗5枚，枸杞2克，色拉油15克。

做法編輯

1、將豬蹄剁為兩半，改刀成5釐米見方的塊，入沸水鍋中焯水1分鐘。

2、炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時，下入葱姜爆出香味，加入豬蹄，倒入高湯和四特酒大火燒開，移至沙鍋小火煲至七成熟。

3、山藥去皮改刀成6釐米長的滾刀塊，下入沙鍋中同豬蹄一同煲至九成熟後，放入鹽、味精、雞汁、紅棗和枸杞，小火煲至豬蹄酥軟，揀去葱姜即可。

豬蹄燉山藥的功效

山藥，白嫩白嫩，吃起來感覺像是在吃薯的味道，很香很鬆軟，長得也是萌呆了。萌萌的山藥不僅能煲湯，也能入藥哦，因為它的功效是槓槓的，女性吃了皮膚嫩嫩噠，一不小心吃多了也不會胖，山藥就是這麼貼心。豬蹄的話，愛的人很愛，不愛的人很抗拒。它肥膩的口感讓人敬而遠之，而且如果沒有清洗乾淨的話會有很重的異味，簡直不能聞！在寒冷的冬天做一鍋豬蹄燉山藥，喝了暖身子，而且功效多多哦。