大家在生活中應該都聽説過或者都吃過橄欖吧，但是你瞭解橄欖嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟橄欖的作用有什麼呢，以及橄欖可以直接吃嗎？跟着小編我們一起來學習吧。
橄欖的作用有什麼呢
1.利咽喉
當你發現喉嚨比較不舒服的時候，建議適量食用橄欖。橄欖有利於咽喉的健康。主要是由於橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發油，這些物質都是有利於人體咽喉。特別是咽喉存在腫痛發炎問題，適量食用橄欖，也有所改善。
2.生津解渴
當你想到橄欖的時候，是否會有一種望梅止渴的感覺。橄欖中也有較多的苷酸，橄欖中也含有一定量的水分和營養。因此，生津止渴的效果還是不錯的。在炎熱的夏天，適量食用橄欖。
3.解毒
橄欖中含有的鞣酸以及香樹脂醇，這種物質有利於人體毒素的排除，有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒問題，適量食用橄欖吧。
4.安神
當你處於緊張的工作狀態之後，選擇食用橄欖，橄欖有安神的效果。橄欖口感好，對人體好處多，還是可以適量食用的。
橄欖可以直接吃嗎
橄欖可以生吃。橄欖生吃是最佳的食用方法，雖然入口苦澀，但在嘴裏越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香。如果吃不慣的話可以放鹽水或甘草水中浸泡，可以去除苦澀的味道，浸泡過的水還具有化痰的作用。
生吃橄欖可以減肥嗎
生吃橄欖可以減肥。想要知道生吃橄欖是否能減肥，那得看看它的熱量了。那麼橄欖的熱量是49大卡(100克可食部分)，是一種常見的水果，因為橄欖果碳水化合物以及膳食纖維含量比較高，微量營養素含量較低，因此適宜減肥期間食用。
橄欖怎麼做好吃呢
1、先將豬脊骨洗淨，放進煮開水的鍋中焯水，取出後再衝洗乾淨；
2、然後把姜去皮切成大片，青橄欖放在鹽水中泡10分鐘，取出用清水衝乾淨；
3、接着將橄欖用刀背拍一下把它拍裂，再在鍋中注入適量清水，加入所有材料；
4、最後蓋上鍋蓋，煮個2.5—3小時，視個人口味調入適量鹽即可。功效：此湯具有緩解咽喉腫痛、補鈣的功效。
