橄欖果一般新鮮的喝普通水果一樣，保存時間不長，放久了容易腐爛變質。那麼，橄欖可以放冰箱嗎？新鮮橄欖怎麼保存時間長？
橄欖怎麼保存
可以放在裝入少量大米的瓶子罐子裏，橄欖怕濕，大米卻吸濕，而且保存時不要洗，等吃的時候再洗，我也是這樣保存的。
密封常温下保存就可以了。
但是橄欖怕濕，所以，您可以在它的旁邊放上乾燥劑或者是喜歡吸濕氣的東西，確保更好地保存。
橄欖可以放冰箱嗎
青橄欖很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑料袋裏紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
放陶瓷罐或者陶的容器裏蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
以前的時候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶裏,用芭蕉葉鋪蓋。放於土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋裏,可保存數月之久。
新鮮橄欖怎樣保存時間長
存放剛買回來的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學品。方法是：用可飲用的水洗淨橄欖果，然後將它們泡在10%的鹽水裏，這樣可以去除苦味，並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水裏拿出來。再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶裏，將浸泡水注入，並倒一些橄欖油在頂上，然後封嚴。也可以加入幹蘿勒、芥末籽、辣椒碎、月桂葉，要看你存放的是什麼品種的橄欖而選擇。有的橄欖果是在其變黑（完全成熟）的時候採摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時（半成熟）採摘的；有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些，第一步的浸泡按顏色分開來做，第二步浸泡時放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。
哪些水果不能放冰箱
西紅柿
冰箱的低温會讓西紅柿打蔫兒，所以應該存放在常温環境（如果未熟的西紅柿可以放置在窗台上接收一點陽光）。
蘋果
新鮮的蘋果應該放在你的茶几上，好吃又美味，但如果過了一陣子還沒吃的蘋果，你還想保存更久的話可以放在冰箱的冷藏室。
香蕉
買回來的香蕉通常還需要一段放置時間以徹底成熟，但低温環境會極大的減緩這個成熟的過程，這也意味着如果你把綠色的香蕉放進冰箱，那麼很長一段時間，它都是綠色的。
果醬
果醬的製作本身使用了多種添加劑，完全不用放在冰箱保存，並不會壞，果凍也是一樣。
瓜果
沒切開的瓜，如香瓜，保存在室温會使其口感更佳，並且美國農業部有研究表明，室温保存的瓜果能完整保存其抗氧化劑，對健康更有好處，但瓜果一旦切開，可保存在冰箱三到四天。
核果
所有的黃桃、油桃、李子、杏等核果類都需要放置在室温至完全成熟，如果你不能一次吃光的話，可以在冰箱的水果箱內存放幾天。
葡萄
葡萄可以在室温保存長達一週，注意不要和高乙烯的水果如蘋果、獼猴桃、梨等一起存放。吃葡萄時應用涼水沖洗之後晾乾食用。
