我們平時吃飯做菜都是需要使用油的，油是烹飪的必需品，油的品類有很多，橄欖油大家應該都很熟悉，橄欖油有很好的營養保健作用。
長期只吃橄欖油好嗎
儘管橄欖油有着諸多優點，卻不適合長期單一食用。因為橄欖油的多不飽和脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸)含量很低，特別是α-亞麻酸幾乎沒有。而多不飽和脂肪酸是人類必需脂肪酸，長期單一食用缺乏多不飽和脂肪酸的橄欖油，顯然對身體健康不利。因此，橄欖油好處雖多，也不建議長期單一食用，應與多種油品搭配食用，比如在一段時間內，與花生油、豆油等其他植物油交替食用，這樣每天都能吃到不同種類的食用油，才能讓營養更加全面、均衡。
長期吃橄欖油的功效與作用
橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。橄欖油的營養價值比較高，但是在烹飪的時候，最好是不要高温烹飪，否則會產生有害自由基，還會導致癌症和中風現象，如果能夠在日常適當的吃一些橄欖油有助於預防高血壓，降低外圍血管疾病，改善大腦功能，有助於女性延年益壽。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
使用橄欖油能美容
1、消除色斑
首先我們可以用來幫助大家解決色斑的情況，我們要用温水把臉上的油污洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用化粧棉蘸橄欖油塗滿全臉，10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭，這樣對我們解決皮膚問題有好處，是我們解決橄欖油的好方法，毒i我們健康是有幫助的。
2、滋潤嫩膚
同時大家在平時還可以試試在紅糖中加入適量橄欖油與蜂蜜進行調和，然後選擇塗抹到臉上敷一分鐘，最後用清水洗淨，這樣對我們解決橄欖油的問題也是會有好處的，這樣同樣對我們保護好橄欖油健康也是有幫助的。
3、收縮毛孔
同時大家在平時還要注意，我們可以用橄欖油收縮毛孔，對我們解決皮膚問題是非常有好處的，首先我們可以將一匙砂糖和適量橄欖油混合均勻，敷臉15分鐘後洗淨，這樣對解決皮膚問題有好處是，大家衍聖公橄欖油的時候衍聖公需要注意的問題。
4、去除皺紋
除了上面介紹的用法，大家還可以試試去用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，皮膚就能快速吸收它的養分，一點也看不出紋路，對我們保護好皮膚健康是有幫助的，對我們解決皮膚的問題非常有好處，是大家在平時應該堅持使用的。
