葱白既可以當做調料，又是一味中藥。很多小孩感冒了，喝藥又怕有副作用，所以家裏的老人都會用葱白煮水喝，葱白煮水具有治風寒感冒的功效。
葱白煮水需要煮多久
一般煮10~15分鐘左右即可。 葱白作為一種中藥，其味辛，性温，具有發汗解表，通達陽氣的功效，對於外感風寒，陰寒內盛有調理作用，一般可以用來煎湯或煮粥食，也可以外用，適量搗敷，或煎水洗。如果是煮水的話，可以稍微煮久一點，使葱白的藥理成分更能溶解於水中，建議水開後煮10~15分鐘左右為宜。
葱白煮水的做法
1、葱白薑片煮水 1.準備葱白5釐米左右，去掉包皮洗乾淨，準備大約4~5根；薑片。 2.根據自己能飲用的量，來加入適量的水。 3.放入葱白以及薑片，開火煮沸後，可以加入少量冰糖，等糖化後便可以了。
2、香菜根葱白煮水 香萊根與葱白都是一種中草藥材，都可以補充體內陽氣，驅散陰寒，起到出汗補虛的作用。一起用來煮水的話可以使效果更強，具體做法如下： 1.先準備葱白3~5，香菜根5~6個，清洗。 2.加入清水，量根據自己喜好而定。 3.將葱白以及香菜根放到鍋一同煮，約10分鐘左右，如果對於香菜根氣味不是很喜歡，則可以煮久一點來衝散氣味，煮好後便可以立即服用
葱白煮水用大葱還是小葱
葱白煮水是用大葱煮水 葱白又稱葱莖白、葱白頭，是葱根部的鱗莖。葱是大部分菜餚不可缺少的調料。煮葱白水就是將葱根部的白色部分切下來，切成幾塊，然後放到水裏煮十分鐘這樣就可以了。不過要煮出更具療效的葱白水，葱白和葱須一起煮，選擇大葱是最好的。
葱白煮水有什麼作用
葱白煮水是可以治療感冒的，前提是風寒感冒 葱白煮水是性温，味辛，有使汗腺排汗的作用的，所以可以治療感冒的。葱白又稱葱莖白、葱白頭，是葱根部的鱗莖。葱是大部分菜餚不可缺少的調料。不過葱除了是菜餚的一部分之外，葱根部分的葱白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用。中醫裏是這樣記錄的：葱白，性温，味辛，具有調節體温、使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生;葱白煮水預防風寒型傷風感冒，孩子、成人、老人皆適用。
