水煮花生是指用開水煮熟的一種花生，生花生吃了容易拉肚子，炒熟的花生吃了上火，水煮花生吃起來更加健康。那麼，水煮花生能放多久？隔夜的水煮花生可以吃嗎？
水煮花生可以放多久煮熟的濕花生如擱置冰箱保鮮層（未封閉）最多能放上三到五天。但這樣對保質不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速凍層，這樣在電源正常情況下可以放上五到八個月。到時拿出食用時最好是待適當解凍後放入蒸籠上蒸來吃，可保證曾經的原味。
隔夜的水煮花生一般情況下可以吃。
夏天炎熱潮濕聞一下花生是否出現異味，是否一些小蟲子圍着花生飛，摸花生是否有黏黏的感覺，如果出現以上感覺説明花生壞了，不能吃。
建議隔夜的水煮花生最好放在冰箱裏保存以便食用。
方法1：在通風處風乾後，入袋擺冰箱裏。
方法2：瀝乾水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能保存久一點，口感也會比較好。
方法3：先把花生米曬乾，晾1～3天，放入乾淨的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。
炒花生怎麼保存
不放鹽不放任何調料的炒花生，如果熟後放涼裝在密封好的食品盒子裏，可以保質一個星期。這個指的是秋冬季節。夏天和春天濕度比較高，如果放冰箱還是可以保質一個星期的，如果常温最好不超過2天。 如果不放在密封的盒子裏，夏季保質24小時，秋冬季節保質48小時，前提都是不能在潮濕環境下
