食物隔夜容易導致細菌繁殖甚至食物變質，因此，在日常生活中要多加註意，避免引發腸胃疾病。那麼，煮花生隔夜能不能吃？花生隔夜可以吃嗎？
煮花生隔夜能不能吃
隔夜連殼煮花生關鍵是看保存情況，只要是保存良好，就可以食用。吃不完的花生，要放在冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生就不會變幹而影響口感。
帶殼煮花生製作方法
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了(如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲(如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時)。
注意事項：
花生一定要清洗乾淨至泡在水裏沒有泥沙沉澱，如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮。
吃水煮花生的好處
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β－谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用
