大家在生活中應該都聽説過非常多的魚類吧，但是你瞭解鱖魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃鱖魚有什麼好處呢，以及鱖魚怎麼做好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。
吃鱖魚有什麼好處呢
鱖魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經;具有補氣血、益脾胃的滋補功效。鱖魚適合女性們吃，可以有美容的作用，補充豐富的蛋白質，可以有抗氧化的作用，而且熱量也是不高的，適合愛美的女性，同時也可以有補氣血的作用，對於腸胃不好啊或者是消化不良的人羣都可以食用，可以緩解消化不良，促進食慾的效果哦。
鱖魚怎麼做好吃呢
1.鍋燒熱加入食用油，依次加入蒜瓣、薑片、花椒，爆香後放入鱖魚，煎至兩面魚肉變白，淋上生抽，翻面再淋生抽，沿鍋的邊緣一圈倒入啤酒，中火讓他盡情翻滾，中間可以翻面，確保魚肉入味，（本人不愛吃辣）所以辣椒後放，注意不要把湯滾幹了哦，差不多放入青紅椒，讓辣椒在湯中加熱，即便不吃辣的人，魚也需要一丁點辣味，也能提鮮，
2.先把魚盛入盤中，然後淋上湯汁，非常美味哦，吃過的朋友都説我魚做的不錯。
紅燒鱖魚在製作的過程中，不需要放鹽，生抽裏面本事帶鹽的，不要加水，魚大的話可以多加酒（酒在加熱過程中酒味會揮發，所以不用擔心有酒味。
鱖魚是東亞特有的淡水魚類，主要分佈於中國，此外，在日本、 朝鮮有長體鱖、斑鱖和兩種少鱗鱖分佈，在東南亞國家越南有長體 鱖、斑鱖和中國少鱗鱖3種。
