秋季是板栗成熟的季節，吃板栗的人自然也比較多。板栗含有豐富的澱粉，因此，有的人擔心吃板栗會發胖。那麼，吃板栗究竟會不會發胖呢？吃板栗要注意什麼呢？
板栗的營養價值
板栗原產中國，與棗桃杏李同為中國古代五大名果之一，也是世界著名的乾果樹種。慄實中含有豐富的營養成份，澱粉60~71%，糖份7~23%，蛋白質5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，還含有多種維生素和無機鹽。
吃板栗會胖嗎
不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高澱粉，還澀腸，不像紅薯，雖然也是高澱粉但富含纖維，助腸胃消化，通便，適當吃些反而有助於減肥，還有飽腹感，間接的能少吃些其它食物。
所以板栗還是少吃，而且吃的當天要多吃些蔬菜水果，就不會變胖的。而不是把板栗搭配些高熱量的或油炸的東西吃，起了化學反應，脂肪更容易堆積下來。
吃栗子減肥要注意事項
第一，每天吃栗子的數量是5到8顆。第二，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，但是吃栗子減肥最好是生吃。第三，吃糖炒栗子並不能達到減肥的功效，反而容易變胖。
晚上吃什麼不會發胖
一、温牛奶
眾所周知，睡前喝杯温牛奶有助於睡眠，因為牛奶中含有一種色氨酸，能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。由於牛奶所含的熱量並不是很高，因此晚上喝牛奶不會讓你發胖。而且牛奶含鈣量高，還能幫你補充身體所需的鈣質。
二、蜂蜜
往温牛奶中或者香草茶中放入少量的蜂蜜，蜂蜜所含的葡萄糖能促使你的大腦停止產生進食素，進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。所以，滴幾滴蜂蜜到温牛奶中有助於睡前放鬆。同時，蜂蜜能給你一定的飽腹感。
三、香蕉
香蕉其實是包着果皮的“安眠藥”，它除了能平穩血清素和褪黑素以外，還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。此外，由於香蕉所含的卡路里很低，因此睡前吃香蕉不會引起發胖。同時香蕉富含膳食纖維，可以促進排便，因此也有一定的減肥作用。
四、菊花茶
晚上肚子餓的話喝杯菊花茶吧，它所含的熱量是極低的，絕對不會讓你發胖。而且菊花茶還能提高你的睡眠質量哦，因為菊花茶具有如何的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
五、杏仁
杏仁所含的熱量不高，晚上吃幾顆杏仁，既能給你想要的飽腹感，又不會發胖。而且杏仁同時含有色氨酸和鬆緩肌肉的良藥——鎂，因此吃少量的杏仁有利於心臟健康，同時還能催眠。
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