板栗和蜂蜜也是比較常見的食物了，兩者在一起吃的機率倒是蠻小的，那麼問題來了，板栗和蜂蜜是否能一起吃呢？一起吃會怎麼樣呢？下面我們來詳細介紹下吧！
立秋已經過了，意味着離秋天也越來越近了，秋冬季節天氣慢慢變涼，氣温也越來越低，很多人在這個時候就會賣一些能暖身的食物，可能板栗出來的早一些，還不等天氣涼了就到處看見有賣的，而且你會發現買的人也特別多，好像之前看到網上有蜂蜜板栗，好像大部分人都沒有吃過，那蜂蜜和板栗能一起吃嗎？蜂蜜板栗怎麼做呢？
可以一起吃蜂蜜和板栗是可以一起吃的，在吃板栗的時候衝一杯蜂蜜水喝也是很好的，還能減輕吃板栗的油膩感，起到潤腸的作用，而且板栗和蜂蜜在營養上也不會有任何衝突，確實現在很多地方都有蜂蜜板栗賣，蜂蜜板栗吃起來更加香甜，就算外面買不到，也可以自己在家裏做。這種吃法雖然不多見，但是試過之後可能很多人都會喜歡的。
蜂蜜烤板栗如果家裏有烤箱的話做蜂蜜烤板栗就特別方便，需要準備的主要食材就是新鮮板栗和蜂蜜，當然還需要準備食用油。將板栗洗乾淨後瀝乾，這裏不用去掉板栗的殼，只需要將板栗開一個小口，然後將板栗放在烤盤上，倒一些油將板栗攪拌一下，放入烤箱中烤二十分鐘。期間可以用蜂蜜衝點蜂蜜水，烤好後將烤盤拿出來刷上一層蜂蜜水，注意刷均勻一點，然後再放進烤箱中烤八分鐘就可以了。
温馨小提醒蜂蜜水可以按照自己的口味來調和，喜歡甜一點的就少放點水，或者是多刷一次蜂蜜水，其實做法很簡單，但是糖尿病患者或者是想減肥的人儘量少吃這樣的板栗，本來板栗的含糖量就比較高，刷上板栗後就更高了，所以要注意。在考之前一點要記得開口，刷油是防止烤糊，所以不要省略這些步驟。
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法：將烏雞斬塊放入冷水，水開後撈出；砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制，烏雞燉半小時後加入板栗。燉半小時後加入紅棗和枸杞（温水浸泡一會紅棗和枸杞），再燉半小時左右，最後加入鹽即可。
2.栗子紅薯排骨湯材料：栗子400克（去殼）、紅薯適量，兩根排骨，400克紅棗，姜、水適量。
做法：排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊。紅棗洗淨拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
3.百合栗子羹材料：鮮百合100克，板栗（去殼）150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：將百合和板栗還有山藥洗乾淨。三種食材一起放入砂鍋裏面，加適量的水。先用大火煮沸騰以後，再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就可以享用了
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的説法。但從臨牀實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
2、不宜加熱服用蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，温度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高温或開水衝調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的温開水調服，夏季也可用涼白開衝調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
3、不宜與豆腐同食豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
