潤膚美白、健腦、活血通絡。
絲瓜的功效與作用1
1、清熱涼血
絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因為它是屬於涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、下奶
絲瓜在很多產婦的心裏面是個好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來説的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡，是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用。
一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症。常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮，這能起到催乳的作用。所以，產婦在食用絲瓜時，千萬不要丟掉絲瓜絡，不然就失去了下奶的作用。
3、美容
現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保濕，細嫩肌膚，去除皮膚細小皺紋，改善肌膚粗糙幹皺的.狀況。
4、治月經不調
絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調理月經不調，尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用，直接將絲瓜絡用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服，對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強心肌
絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。
6、降暑
絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，通經活絡的功效，對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，脛骨痠痛等症有一定的療效。
7、排毒護肝
絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。
絲瓜的功效與作用2
絲瓜根藥用：
1.治療慢性鼻炎：治療方法絲瓜根30～50g(鮮品加倍),綠豆60～100g,冰糖適量,兒童藥量酌減。先將絲瓜根和綠豆洗淨，熬湯即可。
2.絲瓜根治菌痢： 絲瓜根、莖、葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
3.絲瓜根丹毒排毒法：豆腐250 克，鮮絲瓜根 120克，同放鍋內燉湯服食，早晚各1次。
4.治偏頭痛：鮮絲瓜根三兩，鴨蛋二個，水煮服。
5.治腰痛不止：絲瓜根燒存性，為末。每温酒服二錢。
6.治喉風腫痛：絲瓜根，以瓦瓶盛水浸飲之。
7.治乳腺炎：絲瓜根，黃花根、三葉木通根，水煎配酒服。
8.治腸風下血，痔漏脱肛：絲瓜根經霜者陰乾。每服三錢，用真菜油一點，入罐底，水煎服。
9.治諸瘡久潰：絲瓜老根。熬水掃之。
10.治喉風腫痛：絲瓜根，以瓦瓶盛水浸飲之。
11.絲瓜根治療腰椎間盤突出。腰椎間盤突出的治療偏方之一、絲瓜根及近根部的老藤適量，黃酒少許。用法：將絲瓜根、藤焙乾研末。每次取6克，用黃酒送服，每日2次。
絲瓜的功效和作用：
1.抗壞血病絲瓜中含有的`維生素C能預防壞血病及維生素C缺乏症。
2.健腦絲瓜中維生素B含量高，有利於小兒大腦及中老年人大腦的健康。
3.美容養顏絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分，能消除斑塊，使皮膚潔白、細膩，是不可多得的美容佳品。
4.調經活血月經週期不規律、經量異常、、及生理期間身體不適時適當多吃些絲瓜對調理月經有幫助。
5.抗病毒、抗過敏絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的抑制作用，而且絲瓜提取物中含有一種名叫瀉根醇酸的物質有很強的抗過敏作用。
絲瓜的功效與作用3
一、綠豆絲瓜花湯
用 料： 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。
制 法： 將綠豆淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。
二、火腿絲瓜的做法
1、絲瓜去皮，切成長度相同的小段。不要太長了。火腿切碎
2、絲瓜過油後瀝乾，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。
3、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用濕澱粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。
三、絲瓜肉絲粥
用料：絲瓜、瘦肉、粳米適量。
做法：絲瓜去皮、瘦肉洗淨切絲，沙鍋加清水、粳米及瘦肉絲，煮至八分熟時加入絲瓜片，煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。
絲瓜的功效絲瓜
絲瓜子有苦味，但功效和功能相對較強。瓜子的功效和作用如下:1 .它能清熱瀉火，適用於口腔潰瘍患者。2.它能有效保護心腦血管疾病，因為瓜子含有大量不飽和脂肪酸。3.它具有很強的利尿作用，非常適合水腫患者。4.它能有效緩解衰老，增強肝功能。5.可用於治療肺熱咳嗽便祕患者。
絲瓜的功效與做法
絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜500克，雞蛋3個，油、鹽、白糖、雞精、香油、葱花等適量。
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻，雞蛋打散加少許温水攪拌均勻。
2、在炒鍋倒入油並燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。
3、用炒雞蛋留下的底油爆香葱花，倒入絲瓜翻炒。
4、絲瓜熟後，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。
5、加少許的雞精調味，淋入香油翻炒均勻關火。
功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優質蛋白質，這款菜餚有利於小孩大腦發育。
肉末燒絲瓜
食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、澱粉各1匙。
做法：
1、在肉餡中加入蠔油和澱粉，再放入1湯匙水拌勻後醃製10分鐘。
2、將絲瓜去皮洗淨，切成小丁，紅甜椒洗淨去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。
3、鍋燒熱並倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。
4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開水燒開，加蓋轉中小火燜5分鐘。
5、轉大火將湯汁收濃，最後加入蠔油調味即可。
功效：絲瓜營養豐富，切成丁狀後和碎肉做成菜餚適合寶寶進食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食慾大增。
絲瓜和絲瓜功效與作用
絲瓜具有消炎殺菌，可用於治療筋骨痠痛，胸肋痛，鐵絲瓜還有一定的美容以及清潔皮膚治療皮膚色素暗沉，也會起到一定的作用，絲瓜裏面有獨有的干擾素，還能夠預防癌症和抗癌，有清熱化痰，涼血解毒，通絡祛風，絲瓜適宜的人羣非常廣泛，尤其是適合那些月經不調或者是產後乳汁不通的女士服用。
絲瓜怎麼炒最好吃
絲瓜炒雞蛋
絲瓜500克，雞蛋4枚，胡蘿蔔一根。葱花蒜米各5克，鹽8克，雞精10克，胡椒粉4克
第一步
把絲瓜用打皮刀把其外皮去掉。清水洗淨，放到菜墩上切成2釐米見方，5釐米長的`條。
第二步
絲瓜切好放入盆中。少放點鹽用手拌勻放置十分鐘之後，把絲瓜倒入漏勺再用手把其水分輕輕按淨。
第三步
把雞蛋打入盆中。
第四步
淨鍋燒熱放油下入葱花蒜米和提前切好的胡蘿蔔菱形薄片，翻炒熟透再下入按淨水份的絲瓜翻炒至斷生，加入鹽雞精胡椒粉翻炒均勻，生粉勾芡放入炒好的雞蛋。翻勺出鍋裝盤即可。
蒜香絲瓜
菱形絲瓜1根（600克），小米椒3至，大蒜5半，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，水澱粉適量
第一步：先將絲瓜清洗乾淨，然後用刮皮刀將絲瓜的菱絲給刮掉，嫩絲瓜是不需要把青皮刮掉的，接着將絲瓜切成均勻大小的滾刀塊，裝盤備用。接着將小米椒去蒂，再切碎，裝盤備用，再把大蒜拍扁，然後剁碎成末，跟小米椒放一起備用。
第二步：起鍋加入1瓢清水煮沸，水開之後加入1小勺食油，再將絲瓜放入鍋中，煮大概4分鐘，將絲瓜煮熟，然後撈出控水備用。
第三步：起鍋加油燒熱，油温5成熱時，將小米椒碎和蒜末放入鍋中，小火炒香，炒香之後加入半碗清水，再加入半茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，邊煮邊攪動，將湯汁煮開，煮開之後放入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠，再將絲瓜放入鍋中，翻炒均勻，讓湯汁裹到絲瓜上面，就可以出鍋裝盤了。
