西瓜的功效與作用，西瓜為葫蘆科草本植物西瓜的成熟果實。我國各地均有栽培，西瓜作為夏季最常見的水果，具有很多多的功效，下面分享西瓜的功效與作用。
西瓜的功效與作用1
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
西瓜的美容功效
1、西瓜汁裏還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2、由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來説，西瓜是一種天然的美腿水果。
3、西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的`元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。
4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裏壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化粧之前將它當化粧水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，粧容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
5、常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而髮質乾枯的人，可多吃。
西瓜的藥用價值
清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利;喉痺，口瘡。
1、《日用本草》：消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。
2、《飲膳正要》：主消渴，治心煩，解酒毒。
3、《丹溪心法》：治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。
4、《滇南本草》：治一切熱症，痰湧氣滯。
5、汪穎《食物本草》：療喉痺。
西瓜的功效與作用2
西瓜子的功效與作用
1、西瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咳血等症有輔助療效；
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等症狀，是適合高血壓病人食用的小吃；
4、西瓜子有止血的功能。
新鮮西瓜子常被炒熟或煮熟乾製後食用，它營養豐富，功能廣泛，可幫助體弱的婦女補充蛋白質，也可幫助兒童補鋅補鐵，還有助於預防老年人動脈硬化，是非常受歡迎的`零食小吃。
營養價值
1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效；
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並
西瓜子的功用主治：
①《綱目》：“清肺潤腸，和中止渴。”
②《隨息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。”
用法與用量：
內服：煎湯，3～5錢；生食或炒熟食
食品加工：
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可製成很受歡迎的小食品。
① 糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗乾淨，瀝乾後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精x液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
② 油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝乾後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③ 醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中（1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液）浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗淨按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改為小火，緩慢烘烤，讓鹽滷乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右温度烘乾。
④ 鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗淨，瀝乾撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬乾或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。
西瓜子的食用注意事項：
1. 食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；鹹瓜子吃得太多會傷腎；
2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口乾舌燥，甚至磨破、生瘡；
3. 西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
西瓜的功效與作用3
西瓜，又名寒瓜，系胡蘆科性草本植物，原產於非洲撒哈拉沙漠，大約在漢朝由“絲綢之路傳入我國，並從北方蔓延到江南，並逐漸遍及全國各地。
西瓜營養價值十分豐富，內含大量蔗糖、果糖和葡萄糖、磷酸、蘋果酸、蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、磷、鉀、碘、鐵、鋅等多種微量元素。在火熱的夏天，經常食用兩瓜，既能解渴利尿，又可袪暑散熱，是最理想的消夏祛暑佳品，故有“夏令水果之王的美稱。
降熱解暑+降血壓
一個西瓜裏面含有93%之多的水分，性質本寒，是夏天清熱解暑的良品，能夠瀉火去除煩躁等。在急性發熱症、口渴汗多、咽喉疼痛、口舌生瘡、風火牙痛等發生時，吃上水分最足的西瓜，能馬上改善咽喉乾燥、脣裂。
利尿
西瓜含有的瓜氨酸、精氨酸，有利於消除腎臟炎症，內含有的蛋白酶能將不溶性蛋白質轉化為可溶蛋白質，對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效，增加尿量，減少膽色素的含量，能有效減少黃疸的發病率。
有助於降血壓
西瓜本身並不是藥物，只有西瓜中的提取物才能有效的降低血壓，並不能憑藉僅僅吃習慣降低血壓。它們能作為降血壓的輔助用品。西瓜之所以有降血壓的作用，是因為西瓜水分含量高，血壓與鈉有直接關係，利尿則有利於排鈉，讓血容量減少，心臟血液輸出量減少，從而血壓降低了。
天然防曬霜
夏季的'陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
降低心血管疾病風險
除了含有大量水分，西瓜中含有的蘋果酸、葡萄糖、構祀鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素、維生素C等等多種人體所需的營養元素，有禮樂消除身體炎症，加強身體正常代謝，減少膽固醇，能軟化血管，利於擴張血管，抗壞血病，提高人的抗病能力。
西瓜除可鮮食外，還可入藥治病。西瓜味甘性寒，其瓤、汁、皮、仁均可人藥。民謠有“暑天半個瓜，藥物不用抓之説，足見其獨特功效。近年來研究證明，西瓜瓤汁所含的糖蛋白酶有治療腎炎、降低血壓的作用。
西瓜皮有清熱解暑、利水消腫的功效，同時西瓜還有消炎降壓，促進人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管的功能;西瓜霜可治咽喉炎、口舌紅腫、潰瘍等病;西瓜仁有清肺潤腸和助消化功效。
西瓜清涼可口、藥效獨特，但在盛熱大渴之際，切不可貪婪西瓜的甜涼味美，取一時之快暴食西瓜而損傷脾胃，這不利於身體健康。
結語：通過以上的文章介紹我們是不是對西瓜的功效與作用有了一定的瞭解，西瓜的營養價值很高，消暑生津的效果超級的棒。但是我們切不可因為這樣就食用太多，什麼東西都是物極必反，我們還是要適量，這樣才會有利於我們的身體健康。
