老鼠瓜屬於瓜果類的一種,很多人可能對老鼠瓜不太熟悉,雖然名字不是很好聽,但是老鼠瓜的食用價值卻不可忽視。那麼,吃老鼠瓜有什麼好處呢?老鼠瓜怎麼吃最好呢?
老鼠瓜是什麼
老鼠瓜為葫蘆科栝樓屬植物Trichosanthes sp. ,以果皮、花芽、果、葉入藥。秋季果將成熟時採果、葉,挖根剝下根皮,鮮用。
老鼠瓜怎麼吃
老鼠瓜煎藥:老鼠瓜主要用來入藥,可切片曬乾煎煮食用。老鼠瓜泡酒:老鼠瓜晾乾後瓜幹可以泡酒喝,有清熱解毒的作用。老鼠瓜的功效與作用
1、提高免疫力
老鼠瓜入藥,能夠殺菌抑菌,有提高免疫能力,增加抵抗力的作用。
2、治療壞血病
老鼠瓜含有大量維生素C,對於治療壞血病有很好的效果。
3、抗癌防癌
老鼠瓜富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分,有很好的抗癌防癌功效。
老鼠瓜的藥用價值
治急慢性風濕性關節炎:鮮老鼠瓜根皮四份,果一份;或老鼠瓜鮮葉四份,果一份,共搗成糊狀(若稍幹,不成糊狀時,可酌加熱白酒適量),用紗布包敷患部,十五至三十分鐘後取下,每日一次,五天為一療程.(性味以下出《新疆中草藥手冊》)