白蘭瓜是新疆地區的水果,和甜瓜有點相似,不過口味完全不一樣哦,那麼吃白蘭瓜到底有哪些好處呢?白蘭瓜的功效與作用有哪些呢?下面我們來一起看看!
吃白蘭瓜有什麼好處1、白蘭瓜能補充營養
白蘭瓜是一種營養價值特別高的水果,它含有糖份、維生素和大量的碳水化合物以及多種礦物質,人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用,可以促進身體代謝,對提高身體素質有很大的好處。
2、白蘭瓜能清熱解暑
白蘭瓜是一種性質較寒的水果,它能清熱解毒,最適合人們在夏天食用,可以有效預防中暑和夏季感冒的發生,另外平時多吃白蘭瓜還能清除人體內的熱毒,對人類的高發的上火和咽喉腫痛也有一定的預防作用。
3、白蘭瓜能潤腸通便
白蘭瓜這種水果不但能清除人體內的熱毒,它還含有大量的纖維素和碳水化合物,這些物質進入人體以後,能清除體內垃圾,也能促進腸胃蠕動,能有效加快大便的生成與排出,經常食用可以有效緩解便祕,也可以降低人類肥胖的發生機率。
營養價值白蘭瓜不僅香甜可口,富有營養,還有清暑解熱、解渴利尿、開胃健脾之功效。
白蘭瓜營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。
食療價值:1、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
2、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。3、發汗解表:以發散風熱為主,適用於發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表證。
4、健脾和胃:暖胃,治療胃寒症。適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
白蘭瓜怎麼吃1、可以剖開去皮生吃。
2、釀白蘭瓜:
1、糯米泡洗乾淨,用小火煮透裝入碗內,上籠蒸約半小時晾温。豬板油去油皮,改刀為小丁,入開水鍋中燙透撈出,瀝去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄乾去蒂洗淨。然後將果脯、瓜脯、葡萄乾放入盆內,加白糖100克,玫瑰糖20克,攪拌成餡。
3、把白蘭瓜洗淨去皮,切平兩端,從瓜尾四分之一處切開,去籽,裝入拌好的甜餡,蓋上瓜蓋,放入凹盤內上籠蒸約半小時,晾涼換裝凹盤。
4、炒勺上火,投入原瓜汁;加水100克,再加乘餘的白糖,用水澱粉勾薄芡,撒上剩餘的玫瑰糖,兑碗內晾涼,上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶,色彩絢麗,瑩美如玉,味甜如蜜,瓜汁風味獨有,軟爛爽口,為清暑解熱佳餚。
3、什錦水果羹:
1、將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗淨,去皮去籽去核後,切成約1.5的方丁。
2、鮮百合去根,洗淨撕成瓣狀。
3、草莓除去根葉,洗淨備用。
4、西米淘洗乾淨,浸泡備用。
5、將百合放入沸水鍋內略煮片刻。
6、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。
7、鍋內加入適量冷水,放入冰糖,待開後倒入百合,再改用不火約煮半小時。
8、放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米,再煮約20分鐘,放入草莓即可。
吃白蘭瓜的食用禁忌1、白蘭瓜的糖分含量高達15%,因此糖尿病人和血糖高的人是不應該吃的。
2、有消化系統疾病如脾胃虛者不宜多食。如果吃多了會導致腹瀉。