吃絲瓜有什麼好處?絲瓜的功效與作用

絲瓜是夏季開胃的食物之一，口感鮮滑清涼防暑，可以和雞蛋做湯喝。那麼吃絲瓜有什麼好處?絲瓜的功效與作用有哪些?

吃絲瓜有什麼好處

絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊。

建議平時飲食上注意多吃絲瓜，對皮膚好，對調理月經不順有幫助。

絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。

絲瓜的功效與作用

潤膚美白:保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。

健腦益智:有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

活血通絡:有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

解毒消腫:絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜木耳肉絲的做法

材料

絲瓜200克，肉絲100克，木耳少許，油、鹽、葱姜、雞精適量。

做法

1、豬肉切絲加料酒、澱粉抓勻醃約10分鐘，絲瓜去皮切片，木耳泡發。

2、起鍋冷油炒肉絲變色盛出。

3、另起鍋熱油爆香葱姜，煸炒絲瓜、木耳。

4、放小半碗水燜煮2分鐘。

5、絲瓜軟時放入肉絲，加鹽和雞精調味即可。