是不是也有很多人和小編一樣根本就不能吃什麼特別辣的火鍋，但是每次逛超市都是清一色的四川和重慶火鍋，沒關係，廚娘小編教你做海底撈的番茄鍋，自創的美味！
番茄鍋火鍋怎麼做
不喜歡吃辣的小夥伴怎麼吃火鍋？想自己做底料怎麼辦？自創底料，實踐過，不要太鮮～
底料部分
香料葉子
八角
鹽,雞精,味精
番茄切碎，和香料一起炒，成番茄汁
生薑切片
大葱切段
香菇表面切花刀
白蘿蔔切片
加水，加入鹽雞精味精，煮沸之後改成小火燉煮半個小時以上（越久湯越鮮越濃稠）
配菜
油豆腐
肥牛卷
蛋餃
青菜
金針菇
千張
凍貨不要多
蘸料
蒜泥，花生切末，生抽，耗油混合，用少亮油炒香
番茄骨湯火鍋的做法
冷風瑟瑟的冬天終於到了，冬天和火鍋更配哦！但是身為小仙女寶寶的我們，外面火鍋店頻頻曝光的不衞生食材不健康等新聞以後，你！還敢去吃外面的火鍋麼！今天我來教大家一款在家就能製作的番茄大骨頭湯鍋底火鍋哦！味道可比外頭的美味多啦，關鍵新鮮又健康！拿好小板凳！開始啦！
1：準備食材，事先熬製好的大骨頭湯底，起碼得熬熟大骨頭才行哦！。香菇蘑菇切好，大蒜葱生薑切末，番茄在開水裏燙下！燙好了很容易去皮的哦，切丁！
2：將適量香菇蘑菇放入大骨頭湯內，大骨頭湯放在電磁爐上大火煮沸騰。
3：將蕃茄丁與生薑大蒜葱末一起在鍋內爆炒。
4：爆炒過後倒入大骨頭湯內，攪拌均勻！
一碗香噴噴的番茄大骨頭湯鍋底就完成啦，然後各位寶寶們可以放入自己喜歡的食材痛痛快快吃個健康火鍋啦！附上祕製蘸料的配方哦：醬油?一點麻油?葱末?生薑末?大蒜末，攪拌均勻即可！配這個鍋底那是絕配啊！好吃到要飛起來哦！
