胡椒是我們日常生活中常用的一種調味品，那胡椒一般來説有什麼樣的作用和功效呢？胡椒是屬於香料的嗎？
胡椒的營養價值及功效
胡椒味辛，性熱，入胃、大腸經，具有温中下氣，消痰解毒的功效。主治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，並解食物的毒。胡椒具有抗驚厥和鎮靜的作用，可以用來治療癲癇病。胡椒還有殺蟲的作用，所以用胡椒水可以殺頭絛蟲。胡椒內服可以祛風、健胃。另外胡椒還有一定的解熱，消炎作用。同時胡椒還有一定的升壓作用。
胡椒是香料嗎
胡椒，又名：昧履支、披壘、坡窪熱等，拉丁學名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。花雜性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6～10月。 [1] 生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，生長期中間還需要一段乾熱的間隔時間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等。
胡椒有幾種
1.黑胡椒
黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，原產於印度馬拉巴海岸，中國廣西、廣東、雲南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現在使用最為廣泛的香料。
2.白胡椒
白胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實，氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
3.綠胡椒
綠胡椒辣度較低，用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中，主要產於巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。
4.紅胡椒
紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，後來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物，因為是種具有侵略性的植物，所以時至今日，絕大多數的温帶地區都看得到巴西胡椒樹的蹤跡。
5.山胡椒
木材可作傢俱；葉、果皮可提芳香油；種仁油含月桂酸，油可作肥皂和潤滑油。
胡椒有止咳的功效嗎
出現咳嗽，不建議吃胡椒的，往往容易加重咳嗽的症狀，需要多飲水，清淡飲食，避免進食辛辣及刺激性食物，戒煙戒酒。有呼吸道感染的話，還需要用應用抗生素控制感染，給予止咳化痰藥物對症治療。
