胡椒是一種植物果實經過加工後的產物，它的神奇功效居然能光潔皮膚，相信愛美的朋友們一定很開心吧，但得提醒不宜多吃哦，胡椒還具有哪些神奇的功效呢？讓我們一起來看看吧。
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養生功效
怯腥、解油膩，開胃助消化
胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋由、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。胡椒的氣味能增進食慾。
治療感冒
胡椒性温熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。
防止乳腺癌
胡椒子中含有一種名為“胡椒鹼”的物質，該物質具有防治乳腺癌的功效。胡椒與薑黃（咖喱粉）搭配，其抗癌功效會更強。
營養價值
100克胡椒（粉）中含有：
選購與儲存
選購：
色澤鮮亮，乾燥無黴變為佳。
儲存：
陰涼乾燥處。
食用宜忌
宜
①由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在0.3—1克比較適宜。
②黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉。
③鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。
忌
無論黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，否則將失其功效。
