今天為大家介紹一到不錯的飲食，可以當做晚餐也可以當做早餐來食用哦，自己製作的還是放心點、健康些，接下來就讓我們一起跟着步驟來學習下製作的方法吧。
葱油大排面製作材料：
主料
大排5片、小葱一大把、姜1塊、面1包、
輔料
食用油適量、鹽1/4茶匙、醬油5湯匙、冰糖10克、料酒1湯匙、八角1個、桂皮1小段、
葱油大排面做法步驟：
1、先做葱㸆大排，做好的大排吃不完可以放冰箱，每次想吃的時候挖出來，下面、配米飯，都很好吃。葱要多放一些，葱吸滿肉汁後，其實比肉還好吃。
2、大排用刀背剁鬆，這樣吃起來口感才嫩，一塊大排剁鬆後體積能有原來的2倍。
3、用料酒醃一會兒大排，有些人還喜歡放一個蛋清，大家可以都試試。之後拍上薄薄一層生粉。
4、入油鍋炸到兩面金黃，撈出來待用。
5、鍋內下底油，小葱洗淨後切大段，瀝水後入油鍋，煸炒一下。
6、把炸好的大排放進去，加醬油、水、姜塊，桂皮、八角，大火煮開後轉小火慢燉。
7、加冰糖，繼續慢燉1小時。
8、轉大火收汁即成。
9、煮一碗麪，水開了後下麪條，可以順便燙幾根青菜一起吃。
10、要多放點肉汁，那樣才香！
