銀杏葉有什麼作用？銀杏樹葉怎麼處理才能當茶葉喝

銀杏葉是一種中藥，每到秋冬季節葉子大片零落，放眼看地面上的葉子甚是好看。那麼，銀杏葉有什麼作用？銀杏樹葉怎麼處理才能當茶葉喝？

銀杏葉有什麼作用

銀杏葉有着多種功效，對於降低人體血液中膽固醇水平，增加血管頭型和彈性等，有着良好的作用。

1.降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。

2.通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。

3.消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。

4.銀杏葉製劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助藥。

5.能明顯減輕經期腹痛及腰痠背痛等症狀。

6.用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。

7.降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

8.通便、利尿、排毒、解毒。

9.對婦女更年期綜合症有明顯的改善作用。

銀杏樹葉怎麼處理才能當茶葉喝

1.首先最重要的注意事項：

銀杏葉是中藥，但未經化學提取，沒有多大藥效，而且含有有毒物質，未經處理就用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏等副作用。

2.處理成茶葉方法：

一、採葉 製茶的葉以主幹及側枝中下部位置的葉片為佳，採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。採回的葉子要及時加工處理，一時加工不完須注意保鮮。

二、殺青 當殺青鍋温燒至200℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘，然後用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖順鍋底，直至手握青葉能成團，並稍有彈性時即可起鍋。

三、揉捻 葉片殺青後稍加攤晾，接着用手緊握成團，在木板上向前推滾成圈狀，使葉成細條狀。推滾時用力要輕，方向要一致，直至用雙手握緊葉子後再放開，葉能自然鬆散即可。

四、初炒 將鍋加温到170℃——190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，並幾次散開使葉子受熱均勻。如此反覆進行，直至有手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。

五、復炒 將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用大火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。

六、包裝 復炒茶葉攤晾涼後，用簸箕除碎末和雜質，即可用無毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在乾燥無異味處貯存。

銀杏葉什麼時候變黃

銀杏葉黃酮類化合物和萜內脂含量最高的時間為8月上旬至9月下旬，此時期葉色濃綠，葉片厚大，葉片中黃酮與內脂含量最高，為最佳採葉期。