非常常識性的問題，我們在吃豬肉的時候，有時候發現上面有紅點，但是又不知道這是什麼？那麼豬肉上的紅點到底是什麼呢？這時候的豬肉能不能吃呢？本期小編來為大家詳細介紹下！
兩種可能：1是殺豬時因放血不當造成的血積聚，如果豬肉本身色澤不暗淡，應該就是這情形。
2是豬本身有病，豬肉色澤暗淡就絕對是病豬，不能實用。
挑選好的豬肉1.挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃，過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適，凡事過猶不及，豬肉也一樣，這也暗合了中國人的“中庸之道”
2.如果實在不喜歡吃肥肉。那麼也最好要選擇現場分割的全瘦肉，因為從肥肉上更容易鑑別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻，外表微幹或微濕潤。用手指按一按，凹陷能迅速恢復
3.看錶皮。這也是為什麼要看現場分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多為病死豬肉，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的，多半是母豬肉
4.看肌肉。肌肉之間有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因為放血不幹淨造成的。肌肉顏色豔紅或深紅的，多為添加瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的，注水肉的可能性大，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷
5.聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣
病豬肉的危害一、病死豬肉含有大量致病菌和傳染病源病死豬肉往往含有大量的致病菌和傳染病源。因為病死豬肉一般未經過檢疫，因此裏面往往含有大量的致病菌和傳染病源，而很多病菌即使高温也不能殺死，對人體的危害非常大。
病死豬肉容易引發人畜共患的各種疾病。如果食用了，會對身體健康造成嚴重危害。尤其對人體危害最大的是病病豬身上的寄生蟲，進入人體後就會長期潛伏下來，一旦發病後果將不堪設想。
三、病死豬肉一般存在高度腐爛變質二次污染病死豬肉一般存在高度腐爛變質、二次污染可能，除了對人們的身體造成不同程度的傷害，而且不易封存保管。
QAQ問：豬肉裏邊有小紅點，可以食用嗎？
答：如果肉皮上有小紅點，割開肉掉下來小米樣大的豬肉球球，就不能吃。般的有點紅點是因為夏天熱，豬本身就有的沒。
問：豬肉皮上有紅點是什麼病
答：那是豬的被剃光或者拔光的結果，雞的被拔光了也有很多小疙瘩啊問：買回的豬肉皮上有紅點是怎麼回事？今天上午去菜 場買了塊豬肉，結果豬皮上卻有好多的紅點，這是為什麼呢？還敢...
答：如果是正品的肉那就是在豬的時候刮弄出來的般豬上是不那些紅點的基本是在 場里弄出來的問：豬肉上的紅印(完後留下的)吃了對有害嗎?買豬肉時豬皮上有紅印,吃了是否對有害?它是什麼成份呢?我很擔心,有誰能告知!
答：可以吃，是食用素，無的。
問：豬肉皮下面有紅點是什麼肉？是不是病豬肉？現在 場上 的肉很...
答：肉質鮮紅，乾燥，撫摸無滑膩感就比較好。
