買了荔枝沒吃完放了一晚上之後竟然發現有酒味了這是怎麼一回事，難道荔枝裏面含有酒精成分嗎？吃荔枝吃多了會不會造成酒駕的？
荔枝有酒味怎麼回事
吃荔枝會有酒味，主要是由於荔枝當中的糖分較高，擱置時間過久發酵之後就會產生乙醇，有一定的酒味。在吃荔枝時儘量選擇新鮮的荔枝。如果酒味較濃並且有異常的味道，不建議繼續食用的。
荔枝會造成酒駕嗎
不一定、肯定會答案：不一定解析在開車前吃荔枝可能會被測出酒駕，因為荔枝中的糖含量很高，而且在運輸和貯藏的過程中進行密封，導致荔枝容易發生無氧呼吸，也就是大家所説的發酵。進行無氧呼吸，產生乙醇即酒精，吃進去後口內的酒精含量就會瞬間上升，造成檢測數值上升的假象。所以才會有吃了荔枝開車會被查出酒駕的原因，吃得越多，酒精測試儀測定的酒精濃度可能也越高。
荔枝有酒精含量嗎
荔枝還有糖分比較豐富。在口腔裏面糖分經過氧化會產生酒精，荔枝是一種吃了容易上火的水果，荔枝儲藏過程中，如果氧氣濃度過低，就會促進它無氧呼吸，積累酒精等物質人食用後嘴裏會留下酒精的味道。
荔枝要放冰箱保存嗎
荔枝不可以放冰箱冷藏，荔枝如果放在冰箱裏冷藏，反而會凍傷水果，外果皮顏色會變暗內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點。
